Свекла красная - свойства, выращивание, сорта
Свекла - это овощ, тесно связанный со шпинатом и мангольдом. Однако у него не такие вкусные листья, и его основная съедобная часть - корнеплод. Высоко ценятся лечебные свойства красной свеклы и, прежде всего, ее раскисляющие свойства . Чтобы в полной мере воспользоваться преимуществами свеклы для здоровья, стоит выращивать некоторые из этих растений самостоятельно. Посмотрите, как выглядит выращивание красной свеклы на приусадебном участке и какие сорта свеклы лучше всего растут в ваших садах.
Свекла
Красная свекла - свойства
Свекла широко ценится за свои лечебные и лечебные свойства. Среди ценных соединений, содержащихся в запасных корнеплодах красной свеклы, следует отметить бетацианы, благодаря которым свекла имеет красно-пурпурный цвет. Их потребление рекомендуется для профилактики рака.
В свою очередь, пектин, содержащийся в свекле, регулирует свертывание крови, снижает уровень холестерина и предотвращает атеросклероз. Эти свойства красной свеклы оценят все люди, борющиеся с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Свекла содержит небольшое количество витаминов B1 и C, около 10% сахара, до 2% белка и большое количество минералов, что делает ее очень щелочной и усиливает лечебные свойства свеклы.. Благодаря своим щелочным свойствам красная свекла является отличным дополнением к блюдам, которые подкисляют пищеварительный тракт, в основном к мясу.
Красная свекла - выращивание
Лучше всего выращивать красную свеклу на почвах, богатых питательными веществами и водой. Этот овощ плохо переносит чрезмерное закисление субстрата, поэтому почва, предназначенная для его выращивания, должна быть близкой к нейтральной. Избегайте выращивания свеклы в тенистых местах (особенно под деревьями) и в слишком густонаселенных местах. Тепловые потребности этого овоща также довольно высоки - семена красной свеклы начинают прорастать только при 8 ° C, а оптимальное прорастание происходит при 11-18 ° C. В течение вегетационного периода при падении температуры ниже 15 ° C растения распускаются цветочными побегами.
Свеклу раннего урожая выращивают под навесом, например, в рамных рамах, теплицах и туннелях из фольги. При выращивании под укрытием мы можем сеять свекольные шарики с середины февраля до конца марта, 8-10 г / м² рядами через каждые 10 см. Перед посевом замочите шарики в воде на 24 часа. Сбор свеклы будет возможен примерно через восемь недель.
В случае выращивания красной свеклыв открытый грунт высевают шары с середины апреля (для употребления в пищу молодых растений с листьями) до июня (для зимнего хранения). Семена высевают рядами через каждые 20-40 см, на глубину до 3 см. После получения 2–3 листьев необходимо сделать интервал (хотя в последнее время появились односемянные сорта, не требующие такой обработки). В период сильного роста растения подкармливают подкормками азотными удобрениями. Вегетационный период почвенной свеклы составляет 10-15 недель.
Хороший район для выращивания красной свеклыесть лук обыкновенный, кольраби, стручковая фасоль, салат, укроп, редис, сельдерей и огурцы. Компания с фасолью, картофелем, чесноком и шпинатом негативно скажется на выращивании свеклы. В год выращивания в качестве предка можно использовать редис, салат или кольраби.
Красная свекла - сорта
Сорта красной свеклы различаются формой корней и пригодностью для различного использования культуры. Для выращивания на приусадебном участке стоит выбирать польские сорта с круглыми корнями (например Glob F1, Czerwona Kula, Nochowski) или с удлиненными корнями (например, Opolski, Rywal). Вышеупомянутые сорта красной свеклы плодородны, имеют интенсивно окрашенную мякоть, подходят как для непосредственного потребления, так и для хранения.
Если вы не хотите ломать пучки, мы рекомендуем сорт свеклы Патрик , который является первым выведенным в Польше сортом свеклы с высоким образованием комков из односемянных семян. Этот сорт дает шаровидные уплощенные корни со слегка очерченными кольцами, с нежной и вкусной пурпурно-красной мякотью.Свекла Патрик подходит как для непосредственного употребления, так и для хранения.
Чтобы получить семена свеклы высочайшего качества, посетите наш гид. Мы нашли для наших читателей лучшие сорта для любительского садового и дачного выращивания.
