Черная смородина - свойства, выращивание, сорта
Черная смородина - плодовый кустарник, обычно выращиваемый в домашних и приусадебных садах. Плоды черной смородины полезны для здоровья и идеально подходят для консервирования. Успех в выращивании черной смородины зависит, прежде всего, от создания растению соответствующих условий на участке выращивания и выбора правильного сорта черной смородины для любительского выращивания.
Ежевика
Черная смородина - свойства
Смородина черная (Ribes nigrum) относится к семейству крыжовниковых - Grossulariaceae. Это плод с очень ценными питательными и полезными свойствами. Польза черной смородины для здоровья в основном основана на высоком содержании витамина С и антиоксидантов. В народной медине плоды черной смородины используют при инфекциях верхних дыхательных путей и ревматических заболеваниях.
В природе черная смородина - это куст, который имеет тенденцию прорастать в основном у основания побега. У него есть маленькие железы с эфирными маслами на листьях, которые придают характерный запах черной смородины. Цветки появляются в апреле или мае. Старые сорта черной смородиныони опыляются извне, т.е. им требуются опылители. Чтобы предотвратить это, питомники вывели самоопыляющиеся сорта, и теперь проблема опыления устранена, предполагая, что будет куплен хороший сорт. Черная смородина начинает плодоносить через год, а на побегах старше 5 лет плодоносить перестает.
Черная смородина в диком виде растет по всей Европе и Центральной Азии, а также в Польше. Здесь он находится под частичной охраной видов. Угрозу диким популяциям черной смородины представляет осушение водно-болотных угодий, где встречается это растение, а также их раскопки и сбор урожая в лечебных целях.
Выращивание черной смородины
Черная смородина , как и другие смородины, не требовательное растение к субстрату. На плодородных почвах он дает больше фруктов, а растет на менее богатых питательными веществами землях, дает более вкусные плоды. При культивации на легких почвах не забывайте поливать. Избегайте посадки смородины на очень тяжелых и переувлажненных почвах. Мы не сажаем смородину в углублениях земли, где часто бывает слишком влажно.
Выращивание смородины на севере дает более кислые плоды, чем выращивание смородины на юге. Поскольку он цветет ранней весной, он подвержен морозам, поэтому лучше всего располагать его с юга или юго-запада. Место выращивания черной смородины должно быть теплым и солнечным. Вы также можете выбрать более поздние сорта или укрытые кустарники, чтобы избежать замерзания.
Лучшее удобрение для выращивания черной смородины - органическое: навоз, компост, костная мука или рыбная мука. На почвах среднего класса применять азотные удобрения не нужно. Ежегодно присыпаем под куст органическими удобрениями или компостом.
Посадка смородины
Перед тем, как посадить смородину на постоянное место, участок необходимо предварительно подготовить. В конце лета следует перекопать субстрат и подбросить под каждый куст по большой лопате навоза. Посадку черной смородины проводят осенью - с октября по ноябрь. Весна менее благоприятна, так как растение очень рано начинает расти.
Растения, выставленные на продажу, обычно бывают двухлетними. Лучше всего выбирать саженцы черной смородины с 3 сильными побегами. Если мы покупаем саженец с голыми корнями, самый длинный корень следует укоротить на треть.
Выкапываем под смородину широкую и глубокую ямку, чтобы корни могли свободно поместиться (корни не гнулись). Растение следует заглубить на 5 см глубже, чем оно росло в питомнике. Наконец, обильно полейте и замульчируйте почву вокруг кустов. Расстояние между кустами в ряду должно быть 1,5 м, а между рядами - 1,8 м.
После посадки смородины все побеги подрезать на высоте 5 см над землей, оставив примерно 3-4 петли (надрезать над глазком наружу).
Уход
за смородиной При уходе за черной смородинойне забывайте регулярно поливать и накрывать на зиму, если место особенно подвержено морозам. Также стоит регулярно прополывать территорию вокруг смородины, чтобы куст не имел конкуренции. Важным средством ухода за смородиной является мульчирование почвы вокруг кустов, что снижает испарение и препятствует росту сорняков.
Нарезка черной смородины
Черную смородину режем с ноября по март. Нарезка черной смородины зависит от того, в каком виде мы хотим выращивать смородину.
Кустарниковая форма - это традиционная форма черной смородины. На следующий год после посадки смородину не обрезают. Обрезку черной смородины в кустовой форме начинают с поддерживающей обрезки двухлетних побегов, на которых появляются цветки (устранение более старых побегов в пользу более молодых - плодоносящих). При обрезке кустовой формы удаляются перекрещивающиеся, горизонтально растущие или самые слабые побеги. Лучше всего обрезать побеги от центра куста, чтобы обнажить его. На более старых кустах оставляют 8-10 основных побегов, которые меняют каждые 4 года. Итак, ежегодно обрезают четверть куста.
Стеблевая форма - саженцы смородины в виде деревьев, у которых сорт прививается на «пень» подвой. Срезание черной смородины древесной (стебельчатой) формы вызывает меньшее растяжение во время плодоношения и снижает восприимчивость к болезням смородины, таким как мучнистая роса, и приводит к более высокому урожаю плодов. Обрезка черной смородины до древесной формы позволяет кусту занимать меньше места, дерево стареет медленнее, и обрезка становится необходимой только через несколько лет. При древовидной форме растение следует часто ставить на столб, чтобы оно не перегибалось под тяжестью плода.
Сбор черной смородины
Черная смородина плодоносит на третий год после посадки, но дает большое количество плодов только на четвертый год выращивания. Сбор урожая начинается в первой половине июля, когда плоды полностью созреют. После сбора плоды остаются свежими 2-3 недели.
Сорта черной смородины
Из- за популярности этих фруктов существует множество сортов черной смородины . Вот некоторые из наиболее известных:
Андега - самоопыляющаяся, дает много плодов, устойчива к плесени, средние, кислые и ароматные.
Черный пух - самоопыляемый сорт смородины, дает много сладких и сочных плодов. Хороший сорт для консервов.
Каду - еще один самоопыляемый сорт смородины, крупный сладкий плод. На вкус лучше всего в свежем виде.
Cassis blanc - тоже самоопыляющийся, плодородный, средний и белый плод, не очень ароматный.
Дельбард Робуста - неопыляемый сорт, плоды крупные, кислые, ароматные.
Руды - поздний сорт, созревает в конце июля. Устойчив к морозам, устойчив к плесени и ржавчине белой смородины, умеренно подвержен опаданию листьев. Обильно дает.
