Автор текста - доктор Катаржина Крол-Дайрек.
Rowangrund Sorbopyrus x auricularis принадлежит к семейству розацеа розоцветных. Этот вид создан в результате спонтанного естественного скрещивания груши обыкновенной и рябины мучной. Это очень интересное ботаническое явление, потому что в природе такие далекие виды редко и очень трудно скрещиваются между собой.
Растение было обнаружено в 1955 году в саду усадьбы во Франции, в Эльзасе. С тех пор рябина размножается вегетативно. Его называли красной грушей и высаживали в парках и садах как естественное диковинку.
Дерево напоминает грушу, сильно разрастается, достигает от 6 до 15 м в высоту. Помимо формы плода, растение унаследовало от груши многие черты: побеги, заостренные почки или одиночные, большие, овальные, округлые листья (а не состоящие из крошечных листочков, как у рябины). Мох на нижней стороне листьев напоминает предка рябину.
Цветет в мае, белые цветки диаметром 2-2,5 см собраны в щитковидную форму, состоящую из 5 цветков. Плоды (около 4,5 см в диаметре, 5 см у сорта Bulbiformis) напоминают маленькие приплюснутые груши, слегка ребристые, на длинных черешках.
Мякоть плодов желтоватая, крупнозернистая, ароматная, сочная и сладкая, вкусная. Кожура плода толстая с многочисленными чечевицами, оранжево-желтая с красным румянцем. Плоды созревают в конце сентября - начале октября и долго остаются на ветвях. Сладость и вкус фруктов тоже привлекают ос, поэтому собирать плод стоит сразу после окраски и созревания.
Рябина горная не требует чрезмерных почв, но и на пустырях расти не будет. Для него оптимальны легкие, перегнойные почвы. Этот вид морозоустойчив, поэтому может расти во всех уголках страны. Однако для получения хороших плодов требуется ежегодное прореживание побегов и передержка кроны. Рябина подходит для приготовления различных консервов, компотов, солений в уксусе или настойках.
