Я всегда хотел построить в саду печь, в которой можно было бы печь хлеб и пиццу. В прошлом году мне удалось реализовать такую идею.
Поводом стала теплая осень и… клинкерный кирпич по льготной цене. Хотя он оказался слегка поврежденным, при строительстве это не имело большого значения.
Собрав материалы и выбрав место, я подготовил подложку для строительства печи. Я выделил квадрат со сторонами 140х140 см и выбрал грунт на глубину 25 см. Я залил котлован бетоном.
Через несколько дней я начал строительство. Я обозначил центр квадрата и на нем с помощью веревки и гвоздя начертил круг диаметром 120 см. На окраине этого района я построил первый слой из полукирпича. Внутренний диаметр составлял примерно 100 см. В качестве связующего раствора я использовала глину, смешанную с гипсовым раствором в соотношении 50/50. Также можно использовать песок. При укладке следующего слоя я использовал веревку, прикрепленную к центру круга. Я отметил уклон каждого последующего слоя. Кладу кирпичи день за днем, чтобы каждый уровень был немного подсохшим. Так я построил купол. Затем были созданы две передние арочные стены, на которых я разместил дымоход. Я покрыл его слоем глины, смешанной с песком внутри и снаружи. После высыхания (около недели) зажег первый небольшой огонь. Когда глина хорошо просохнет,Я покрыл его снаружи термоизоляционным клеем и наложил штукатурку, смешанную с швом. Это придало ему приятный цвет.
Когда пиццу впервые испекли, печь оказалась потрясающей. Домашний хлеб тоже был восхитительным. Также здесь можно запечь мясо и лепешки.
Думаю, такая плита - большое дело. Благодаря ему семейные застолья в саду приобретут поистине средиземноморскую атмосферу. Приготовленные таким образом блюда получаются не только вкусными, но и очень полезными.
Францишек Гжегощик
