Мы можем выращивать грибы на специально подготовленных и инокулированных субстратах. Готовим сами или покупаем в специализированных садовых магазинах. Субстраты для выращивания определенных грибов основаны на соломе и опилках или пнях лиственных деревьев. Если мы хотим самостоятельно подготовить субстрат для выращивания вешенки, нам понадобится только солома и гранулированный мицелий.
После замачивания и осушения в течение нескольких часов соломинку следует смешать с мицелием. Мы укладываем субстрат в тару различного типа, например, в полиэтиленовые пакеты, ведра или коробки.
Вешенки, встречающиеся в природе, образуют плодовые тела поздней осенью или ранней весной, но в выращивании это зависит только от температуры и влажности.Также доступны готовые упаковки инокулированного субстрата, которые просто нужно установить в соответствующие температурно-влажностные условия и дождаться появления плодовых тел.
Стоит знать, что использованный после выращивания грибов субстрат является очень богатым источником питательных веществ для растений - его с успехом можно использовать как органическое удобрение. Кроме того, вешенки обладают антибактериальными и противовирусными свойствами, поэтому приготовленные из них блюда естественным образом повышают наш иммунитет.
