Овощи, относящиеся к семейству пасленовых, включают: помидоры, перец, картофель, баклажаны, яблоки и помидоры и пепино. В основном они выращиваются из рассады, так как их тепловые требования довольно высоки. У этих овощей относительно продолжительный вегетационный период и высокие потребности в воде и питательных веществах.
Баклажан Solanum melongena L. (баклажан) все чаще встречается на наших столах, хотя в любительском выращивании пока не так распространен. Первоначально, также в Польше, его считали декоративным растением, потому что его цветы и плоды имеют интересную окраску и форму. Самый распространенный сорт - «Эпик F1», который можно выращивать как в открытом грунте, так и под укрытием.
Его плоды имеют насыщенный темно-фиолетовый цвет и грушевидную форму. Они содержат минеральные соли, особенно калий, кальций, железо и фосфор, а также снижают содержание холестерина в крови и благотворно влияют на систему кровообращения. Срок выращивания рассады составляет около 8-10 недель, а срок посадки - во второй половине мая.
Более экзотическим овощем является пепино Solanum muricatum L., плоды которого можно есть сырыми, тушеными или жареными. Его сладковатый вкус, похожий на дыню, и интенсивный аромат делают его фрукт ингредиентом фруктовых салатов. Пепино в теплом климате - многолетнее растение, а в Польше - однолетнее растение. Его можно размножать как семенами, так и травянистыми черенками.
Растения, выращенные в горшках, можно попробовать перезимовать в светлом помещении, редко поливая. Ранней весной пепино необходимо обрезать. Вы можете получить травянистые черенки с некоторых побегов - они пустят корни примерно через месяц и начнут цвести примерно через три месяца.
