Листья петрушки обычно используются в кулинарии. Это зеленое сокровище никогда не должно отсутствовать на нашей тарелке. Достаточно съедать около ложки измельченной петрушки в день, чтобы получить необходимую дозу витамина С.
В частности, его нужно есть весной и осенью, когда нас чаще всего преследуют простуды. Петрушка (корень или лист) всегда должна иметь место в нашем огороде.
Однако в весенний период, когда погода еще капризна, довольно часто возникает проблема всходов семян. Именно поэтому выращивать петрушку из рассады стоит посевом семян в феврале, а на рубеже марта и апреля - постоянно сажать рядами через каждые 30 сантиметров.
Чтобы ускорить рост растений, их можно укрыть флисом. При выращивании петрушки с посева помните, что для нее характерен длительный период всходов (3-4 недели), а слишком низкая температура почвы дополнительно удлиняет это время. Семена не следует сеять глубже 1-2 сантиметров, так как это затрудняет всходы.
Чтобы облегчить механическую прополку, рядки можно разметить, высев быстрорастущие растения (например, салат , редис). Семена петрушки быстро теряют всхожесть, поэтому лучше использовать свежие семена.
