Крестоцветные овощи, такие как белокочанная, краснокочанная, капуста, цветная капуста, брокколи и кольраби, относятся к растениям умеренного климата, а потому переносят не слишком высокие температуры. Семена следует сеять в семенные ящики или непосредственно в горшки или несколько горшков диаметром 4-6 см. Мы производим саженцы в теплице, туннеле из фольги или инспекции, при температуре около 14-18 ° C.
Следует регулярно поливать растения, особенно рассаду цветной капусты и брокколи, которые более подвержены пересыханию, чем рассада белокочанной капусты. Производство саженцев мы начинаем в конце февраля или начале марта, а сажаем их в апреле.
Интересным овощем, относящимся к этой группе, является пекинская капуста (пак чой). Он создает рыхлые розетки из листьев, которые можно есть сырыми, приготовленными или тушеными. В зависимости от сорта черешки белого или светло-зеленого цвета, сочные и вкусные. Мы собираем китайскую капусту примерно через 2 месяца после посева семян. Мы выращиваем его как из посева, так и из рассады. Для получения рассады семена следует высевать в середине марта, а через 4 недели высаживать в землю.
