Для правильного функционирования нашему организму ежедневно требуется определенная доза витамина С. Это органическое вещество не только укрепляет иммунные силы. Повышает эластичность кожи и сухожилий, а также укрепляет костную и зубную ткани. Кроме того, он участвует в выработке гормонов счастья, а значит, дарит нам хорошее настроение.
У чудесного химического вещества есть еще одно существенное преимущество. Это очень мощный антиоксидант, то есть антиоксидант. Участвует в процессах детоксикации организма, защищая его от воздействия окисляющих веществ . Это агрессивные химические соединения, которые ежедневно образуются в нашем организме.
Лучшие источники витамина С - это фрукты и овощи. И нам не нужно обращаться к экзотическим видам или цитрусовым. Достаточно богатый выбор растений предоставляет собственный сад. Рекомендуемая дневная доза в 100 миллиграммов содержит пригоршню черной смородины или порцию шпината.
Перец, бузина, брокколи и все другие крестоцветные растения также содержат больше витамина С. Больше всего витаминов содержится в овощах, спелых и свежих фруктах. Лучше всего есть сырыми или тушеными, потому что высокая температура разрушит большую часть нежного вещества.
Три порции фруктов и овощей в день обеспечат наш организм достаточным количеством витамина С. Только люди, соблюдающие диету и употребляющие готовые блюда, могут пожаловаться на его дефицит.
Содержание витамина С в 100 г фруктов и овощей
• Австралийский миндаль - рекордсмен. Он содержит примерно 3100 мг
• плоды шиповника: 1250 мг
• облепиха: 700 мг
• бузина: 260 мг
• укроп: до 210 мг
• петрушка: 160 мг
• капуста: 150 мг
• брокколи: 115 мг
• июнь болгарский перец: 110 мг
• фенхель: 95 мг
• шпинат: 90 мг
• клубника: 80 мг
• лимон: 50 мг
• июнь капуста: 50 мг
