Съедобная тыква - сорта, выращивание, сбор и хранение
Тыквы - довольно разнообразная группа однолетних растений, чаще всего крупных и стелющихся, плоды которых различаются массой, формой и окраской. Съедобная тыква определяет виды и сорта тыквы, которые подходят для употребления. Посмотрите, какие сорта тыквы стоит выращивать в саду, каковы правила выращивания тыквы , а также когда лучше всего собирать тыкву и как ее хранить, чтобы тыквы, собранные в саду, как можно дольше сохраняли свою пищевую ценность.
Съедобная тыква
Съедобная тыква - разновидности
Выращивание съедобной тыквы популярно во многих частях мира. Спелые тыквы можно есть приготовленными, сырыми и хранить. Некоторые сорта тыквы также имеют съедобные семена. Наиболее часто культивируемые виды - тыква (Cucurbita pepo), тыква (Cucurbita maxima), мускатная тыква (Cucurbita moschata).
Среди разновидностей тыквы стоит упомянуть тыкву без оболочки, семена которой лишены шелухи, что делает их идеальными как для непосредственного употребления, так и для консервов, а также спагетти-кабачки, мякоть которых после приготовления распадается на волокна, как макароны, напоминающие спагетти.
Помимо съедобных тыкв, мы также можем выращивать декоративные тыквы в домашнем саду и на приусадебном участке . Их плоды несъедобны, но имеют очень привлекательные формы и цвета. В результате они используются в качестве украшения стола, а часто и витрин. Их можно выращивать как вьющиеся растения и использовать для укрытия неприглядных мест на участке. Взобравшись на опоры высотой до нескольких метров, они могут создать красивую компактную стену из зелени.
Съедобная тыква - выращивание
Для правильного роста тыквы требуется температура 25 ° C, а минимальная температура роста составляет 8 ° C. Поэтому для их выращивания нужно выбрать теплое и солнечное место или под укрытием. Почва должна быть воздушной, плодородной и хорошо дренированной, со средним или высоким содержанием азота (выращиваем в первый год после внесения навоза). Растения можно выращивать путем посева прямо в землю или из рассады.
В первом случае семена высевают примерно 10 мая. При выращивании тыквы поместите 2 семени на расстоянии 60 см друг от друга в ряд и 60 см между рядами. Как правило, на грядке формируется два ряда. Растения рядами можно расположить поочередно или в шахматном порядке. Тыкве нужно больше места, так как она дает длинные ползучие побеги. Поэтому выращиваем ее в один ряд вдоль грядки (через ее центр), соблюдая расстояние между растениями от 100 до 120 см.
Чтобы получить более ранний урожай, тыкву можно выращивать из рассады. Саженцы тыквыготовится в теплице путем посева 2 семян в горшки, заполненные субстратом на 2/3 их высоты. Посев следует проводить с 15 по 20 апреля. После появления всходов удалите более слабые саженцы в каждом горшке, а когда они вырастут за края горшка, заполните субстратом до полного горшка. Высаживаем рассаду в поле во второй половине мая. Чтобы ускорить сбор урожая и защитить растения от сильных ветров, сушащих листья и перепадов температуры, мы накрываем растения нетканым материалом или перфорированной пленкой. Крышки снимают, когда на растениях появляются первые цветы.
Основные методы ухода при выращивании съедобной тыквы включают рыхление почвы, прополку, полив и двукратную подкормку (после появления первых плодов и после первого сбора плодов). Химическая защита в принципе не требуется.
При выращивании гигантской тыквы дополнительным шагом является удаление ненужных плодовых почек, чтобы у растения было от 3 до 4 плодов. Мы проводим эту процедуру, когда плод, который мы хотим оставить, достигает размера теннисного мяча. Одновременно с удалением лишних плодов укорачивайте побеги, оставляя над последним плодом 3-4 листа.
Съедобная тыква - заготовка и хранение
Плоды съедобной тыквы собирают вместе со стеблями через 12-20 недель после посадки. Сбор тыквы проводят с июля до первых заморозков. Мы собираем их постепенно каждые несколько дней, потому что частая уборка дает более обильный урожай.
Плоды кабачка-гиганта собирают только тогда, когда они полностью созреют, осенью до ожидаемых заморозков.
Точно так же на стадии полной зрелости собирают плоды декоративной тыквы . Их кожа становится очень твердой, и побеги начинают медленно сохнуть. Сбор урожая нужно производить до первых заморозков, ведь даже слегка замороженные плоды тыквы не подойдут для хранения.
При подготовке тыквы к хранениюРазложите их на солнце, чтобы кожа укрепилась и стала препятствием для потери воды. При хранении в проветриваемом помещении при температуре около 10 ° C они могут храниться до 6 месяцев. Декоративные плоды тыквы можно хранить при комнатной температуре, что немаловажно, если мы используем их, например, для украшения столов.
По материалам: C. Brickell, Wielka Encyklopedia Ogrodnictwa, MUZA SA, Варшава, 1994, стр. 335; Д. Ядчак, Варзива тыква, Дзялковец, № 5/2005, стр. 29; Э. Сикора, Декоративная тыква, Дзялковец, № 10/1995, стр. 23. Фото. freeimages.com
