Собственное имя тамарилло (в просторечии: древесный помидор) - Cyphomandra betacea. Это быстрорастущее вечнозеленое дерево, которое растет в диком виде в Перу, Эквадоре, Чили и Боливии.
Это растение дает съедобные плоды, немного напоминающие всем известный помидор. Мякоть имеет отчетливый вкус, похожий на помидор, но с оттенком смородины. Фрукт следует очистить от горькой и терпкой кожуры - желательно после ошпаривания кипятком.
Крупные пурпуроплодные сорта дигитомандры, культивируемые по сей день, были выведены в 20-х годах прошлого века. В настоящее время тамарилло выращивают, в том числе. в Аргентине, Бразилии, США и Новой Зеландии. В зависимости от сорта его плоды могут быть фиолетовыми или красными (наиболее часто и часто выбираются), но есть еще оранжевые и желтые цифры.
Тамарилло можно употреблять по-разному - как в качестве фрукта, так и в качестве овоща. Это идеальный ингредиент для салатов, пюре, джемов, вкусная добавка к мясу, рыбе, птице и бутербродам. Это ценный источник витаминов группы B (особенно B6), витаминов C, E, провитамина A (бета-каротин), также он содержит много железа, калия и антиоксидантов. Поскольку ландыш - тропическое растение, он требует высоких температур.
Требования к Digitomander
Древесный томат обычно вырастает до 5 м, а выращивание его проводят 10-12 лет. Самый обильный урожай приходится на четвертый год выращивания. Наиболее благоприятными для его роста являются температуры, колеблющиеся в пределах 15-20 ° C. Температура ниже 5 ° C тормозит рост растений, а ниже -2 ° C вызывает их гибель. Корневая система не слишком глубокая, что делает дигитайзер не устойчивым к засухе. Лучше всего растет на плодородной, хорошо дренированной почве с pH 5-8,5.
В наших условиях можно только попробовать вырастить тамарилло в теплице. Растение лучше всего размножать вегетативным способом однолетними верхушечными черенками, хотя выращивание из семян также успешно. Процесс укоренения длится около 3-4 недель, в течение которых температуру пальцев следует поддерживать на уровне 20 ° C.
Зимуют молодые особи в теплице или туннеле (минимальная температура 7 ° С). Позже верхушка нароста удаляется, чтобы у растения развивались боковые побеги (обычно 4-6). В первый год выращивания приросты достигают примерно 1 м, одно растение дает 4-8 плодов.
Как и при выращивании томатов, тамарилло нужно регулярно поливать и подкармливать удобрениями в течение вегетационного периода, а также обрезать. Цифомандра - это дерево, которое становится густым в результате обрезки. Эта обработка важна, так как плод формируется только на побегах этого года. Цветки тамарилло белые - в благоприятных условиях растения интенсивно цветут, принося много плодов.
