В Польше в естественном состоянии растет около дюжины различных видов роз. Чаще всего в дикой природе - на открытых пространствах и между полями - можно встретить шиповник Rosa canina. Эти кустарники - среда обитания всех насекомых и более крупных животных. Почему стоит сажать розы в своем саду? Ответ прост - за их красоту. С ранней весны эти кусты покрываются светло-зелеными листьями, за которыми следуют белые, лососевые или розовые цветы, наполняя сад необычным ароматом. Цветение длится почти три месяца и создает сказочную ауру в наших садах. С ранней осени среди листвы появляются карминно-красные и оранжевые плоды. Целые останутся на кусте даже тогда, когда все листья опадут. Зимой, когда становится серо и хмуро,станет ярким акцентом, который поднимет настроение сырому пейзажу сада. Также зеленоватые тонкие побеги даже без листьев станут зимним украшением сада. Длинные розовые побеги поднимаются вертикально, а затем медленно опускаются, часто достигают 3 метров в длину.
Из-за свободной привычки и ассоциаций с окружающей средой дикие розы особенно подходят для натуралистических садов. Кусты роз можно высаживать по отдельности или формировать гроздь, состоящую из нескольких разных видов или титров, различающихся по силе роста, габитусам и плодам. Несмотря на несомненную декоративную ценность, шиповник и многие другие виды все же относятся к плодовым растениям. Это связано с мелким плодом, который обильно покрывает весь куст.
Ценный фрукт. Шиповник, а также роза сентифолия, морщинистая роза и многие другие называют плодовыми розами. С самых ранних лет плоды шиповника использовались как травяной материал. Стоит знать, что фрукты содержат в десять раз больше витамина С, чем черная смородина, и почти в двадцать раз больше, чем лимон! Кроме того, они содержат много эфирных масел, дубильных веществ и каротиноидов, что делает их чрезвычайно ценными. Однако их не едят в сыром виде. Из плода делают различные консервы, сушеные, а также делают очень хорошие вина. Розовое вино ценится очень высоко и, по мнению многих экспертов, соответствует вкусу лучших виноградных вин.
Плоды шиповника собирают в необычный срок, а именно в дату сбора урожая. Когда вокруг серо и грустно, на кустах роз все еще висят красные плоды, которые после заморозков обязательно размягчаются и легко выделяют сок. Однако стоит знать, что после заморозки плоды теряют много ценного витамина С, поэтому вы можете собрать их раньше.
Место в саду. Шиповник исключительно легко выращивать. Он будет хорошо расти практически на любой почве и в любом месте сада. Некоторые проблемы может вызвать только обрезка кустов из-за покрытых колючками побегов. В природе шиповник всегда встречается на открытых светлых местах, поэтому он также требует солнечного места в саду. Обычно куст не поражается вредителями и болезнями. Развести шиповник можно самостоятельно. Самый простой способ получить рассаду - пригнуть длинные побеги к земле и присыпать их землей. Через год отрезаем
укоренившуюся часть и пересаживаем навсегда. Куст можно размножить и посевом семян, но это сложнее, так как семена требуют длительной стратификации.
