Красная смородина Ribes rubrum выращивается в Европе уже пять веков. Название вида немного вводит в заблуждение, ведь сегодня у нас много сортов с плодами не только красного цвета, но также розового и желтовато-белого цвета.
Куст смородины любит мягкий климат и рыхлую гумусовую почву, но он достаточно силен, чтобы приносить сочные, ароматные плоды даже в горных районах на высоте около 1400 метров. Самые ранние сорта созревают во второй половине июня. Если у нас есть место для большого количества кустарников и мы тщательно подбираем сорта, мы можем продлить урожай фруктов даже до августа.
Очень ранние сорта красной смородины цветут в марте, поэтому они не подходят для выращивания в районах, где часто бывают весенние заморозки. В более теплых регионах с большим количеством солнечного света кусты лучше сажать в полутенистых местах, например, между более крупными фруктовыми деревьями или живой изгородью. В первую очередь это касается сортов с белыми плодами, кожица у которых под воздействием резких солнечных лучей приобретает некрасивый коричневый цвет.
Черная смородина Ribes nigrum - также вид, широко культивируемый по всей Центральной Европе. По сравнению с другими плодовыми кустарниками отличается более высокой урожайностью и большим количеством ценных питательных веществ. Например, в его плодах содержится в три раза больше витамина С, чем в лимоне.
Они используются в основном для приготовления различных консервов, таких как соки, варенья, джемы, желе, настойки, ликеры и вина. Мы будем максимально использовать ценные ингредиенты, когда будем есть фрукты прямо с куста. Тревожить может только их сильный, неприятный аромат.
Уход за смородиной - занятие не очень трудоемкое. Хорошие плоды мы получаем в основном из кустарников, которые систематически подрезают. Помните, что красные, розовые и белые сорта плодоносят на двух-трехлетних направляющих побегах и однолетних боковых побегах.
Сажаем и размножаем смородину
Продаваемую в контейнерах смородину можно высаживать в саду практически круглый год. Однако молодые растения приживутся намного легче и быстрее, если мы сажаем их одновременно с голыми кустами, то есть осенью, после опадания листьев, или весной, до появления новых приростов. Важно: кусты высаживают немного глубже, чем когда росли в горшках.
Мелкокорневая смородина очень плохо реагирует на рыхление почвы при прополке поверхности клумбы возле корневого кома. Лучше всего засыпать землю вокруг куста толстым слоем мульчи, например компоста. Старые кустарники, которые росли в саду несколько лет, легко размножаются побеговыми черенками.
После сбора плодов с однолетних, здоровых и неповрежденных побегов нарежьте кусочки длиной около 20 см. После того, как листья будут оборваны, поместите их в горшок с влажной садовой почвой, взрыхленной песком. Укорененные части побегов высаживаем на место, предназначенное для новых кустов.
Черная смородина - самый красивый плод однолетних растений. Сразу после сбора плодов с кустов обоих видов срежьте самые старые 2-3-летние побеги. Из самых молодых удаляются только самые слабые. На кустах красной смородины обрежьте все боковые побеги длиной 1-2 сантиметра. У черной смородины укорачиваем только более темные двухлетние боковые побеги, а годовалые не трогаем.
