Цуккино, цуккино по-итальянски - это маленькая тыква (цукка). Таким образом, названия указывают на тесную связь между двумя растениями. Однако плоды кабачков маленькие только тогда, когда мы спешим их собрать. Самый большой выбор сортов находится в Италии и Франции, но и в наших садах уже давно появились различные формы овощей. Для неутомимо плодоносящей летней тыквы, также известной как кабачок, стоит найти место в нашем огороде.
Обычно молодые растения сажают в горшки. В грядку высаживаем не позднее середины мая до конца июня. Одно растение должно иметь площадь около 1 м2. Если места мало, кабачок удовлетворится большой емкостью. Выведен даже вьющийся сорт Black Forrest с длинными побегами, доходящими до 2 м на решетке.
Больше всего во влаге кабачки нуждаются в период наибольшего развития и плодоношения, то есть в июле и августе. Если растения страдают от жажды, их плоды могут быть горькими. Навоз крапивы, смешиваемый раз в неделю с поливной водой, укрепляет листья и питает растущие плоды.
Проблемы при выращивании кабачков
Распространенная проблема при выращивании кабачков - плохое плодоношение. У растений развиваются женские цветки, но вскоре их сбрасывают. Молодые плоды внезапно сужаются на концах, желтеют и опадают. В жаркие дни мужские цветы, производящие пыльцу, теряют большую часть своей способности к опылению.
Периоды жаркой или дождливой погоды тоже не годятся. Очень высокая влажность воздуха вызывает слипание частиц пыльцы. В таких случаях следует помочь растениям. Отрежьте 1-3 мужских цветка, снимите с них лепестки и используйте щеточки для пыльцы, чтобы прикоснуться к рыльцам внутри каждого женского цветка. Помните, что наилучших результатов мы добьемся, выполняя такую процедуру рано утром.
Заражение мучнистой росой также снижает количество созревающих плодов. Очень часто грибок появляется на более старых листьях; молодые остаются здоровыми, а жизнеспособные растения развивают новые. Опрыскивание суспензией хвоща защищает от мучнистой росы.
Хорошо развитое и здоровое растение может давать 4-5 плодов в неделю. Собираем их, когда они будут длиной 10-20 см. В случае «Рондини» или патисона это соответствует диаметру 5-6 см. Растения следует осматривать каждые 2-3 дня. Отобранные плоды, оставленные на сбор семян, достигают удивительно больших размеров. Их состояние мы проверим, попробовав ногтем почесать кожицу фрукта. Если это продолжается, семена созрели.
Огромное разнообразие
Кабачок - это тыквенное растение, плоды которого созревают летом. Типичный плодоножка - ребристая, сочно-зеленая. Плоды поздних сортов, выдерживающие длительное хранение, имеют гладкие стебли, при созревании деревянистые.
Кабачки, за исключением нескольких разновидностей, не образуют длинных побегов и имеют кустистый вид. Шаровидные плоды сорта «Рондини» нужно собирать, когда семена очень мелкие и белые. Позже кожура плодов становится очень твердой, а мякоть становится невкусной. Золотистые продолговатые кабачки имеют мякоть с мягким вкусом, тающую во рту. Плоды патисона летающей тарелки белые или желтые.
Старые итальянские сорта, такие как 'Cocozelle von Tripolis' и 'Alberello di Sarzana', имеют плоды с нежной тонкой кожицей разных цветов и оттенков зеленого.
Быстрый урожай
Плоды скороспелых сортов готовы к сбору урожая через 5-6 недель после посадки. Обрезаем их ножом на расстоянии примерно 1 см от основания цветоноса. Вначале преобладают мужские цветки. Самки развиваются только тогда, когда у растения достаточно листьев, чтобы кормить плоды, и повышается температура окружающей среды.
В Италии выращивают особые сорта, такие как Zucchino da Fiori, у которых в основном развиваются мужские цветки. Салат готовят из хлопьев, нарезают узкими полосками и обжаривают в масле. Целые цветы, наполненные вкусной начинкой, тушатся в духовке.
Рекомендуемые сорта
1. «Зубода» - жизнеспособный и надежный сорт. У плода мало семян и много нежной кремовой мякоти.
2. 'Tondo Chiaro di Nizza' дает много круглых светло-зеленых плодов. Собираем их, когда они достигают размера теннисного мяча. Изначально растения имеют комковатую форму, но в течение сезона выделяют столоны.
3. 'Marrow Bush Baby' имеет компактный рост и идеально подходит для выращивания в контейнерах.
4. «Заварной крем белый» обладает декоративными качествами. Обжарьте молодые целые плоды в масле и слегка приправьте.
