Подавляющее большинство выращиваемых сегодня виноградных лоз происходит из дикорастущего Vitis vinifera. Его родина - большая часть Европы, Азии и Африки. Одомашнивание диких форм и появление первых культурных сортов произошло за много веков до нашей эры, вероятно, на территории сегодняшней Армении и Грузии.
Климат в этих местах намного теплее, чем в Польше, что делает их более благоприятными для выращивания винограда. Мы также должны обеспечить аналогичные условия для сортов, выращиваемых в нашей стране. Мы мало влияем на преобладающие температуры во время вегетационного периода. Однако, расположив виноградник в защищенных местах и не подверженных ветрам, мы можем улучшить условия для выращивания кустарников.
Посадка кустарников на хорошо освещенных склонах, то есть на легко прогреваемых склонах, повышает температуру почвы и окружающей территории на несколько градусов. Избегайте сажать виноградные лозы в тенистых местах, например, под высокими деревьями. Выбор метода ухода за кустами также важен для хорошего созревания винограда. Рекомендуемый способ выращивания виноградной лозы - разложить побеги на беседке. Благодаря такой структуре, весь куст равномерно освещен солнцем (особенно грозди ягод).
Уход за кустарниками, в том числе летом, также значительно упрощается. Ценным преимуществом выращивания на перголе также является быстрое высыхание листьев от росы и дождя, что улучшает здоровье кустарников и снижает поражение мучнистой росой и серой гнилью.
