Сироп из сосновых побегов
Это естественное средство от многих проблем. В первую очередь, это проверенный метод простуды. Обладает согревающим, бактерицидным и отхаркивающим действием, а при насморке облегчает дыхание. Он богат минералами, углеводами и витамином С, которые необходимы для лечения простуды, фарингита и других инфекций. Благодаря эфирному маслу сосны помогает открыть дыхательную систему и облегчает дыхание. Используется с профилактической целью круглый год, укрепляет иммунитет и помогает избежать простудных заболеваний, особенно в осенне-зимний период.
Приготовить сироп из молодых побегов сосны очень легко.
Компоненты
- Банки
- Сухие побеги сосны, которые мы сначала взвешиваем, чтобы выбрать нужное количество сахара.
- Сахар (желательно коричневый, но может быть и белый) - максимум 1 кг на кг сосновых побегов, но если вы предпочитаете менее сладкий сироп, можно добавить меньше.
Подготовка
Очистите побеги сосны от коричневой чешуи, но не мойте их в воде - они должны быть сухими. Затем разбейте их пестиком. На дно банки выложить первый слой побегов и присыпать сахаром. Затем расположите последовательно слои побегов, посыпав каждый сахар . Когда банка наполнится, у вас должен быть немного более толстый слой сахара сверху. Закрутите банки или накройте их тканью. Отложите в солнечном месте на 2-6 недель - в зависимости от того, сколько сиропа вы хотите получить.
Будьте осторожны, чтобы внутрь не попала влага - иначе ростки могут заплесневеть. При необходимости добавить сахар. Через несколько недель удалите побеги и процедите сироп, затем разлейте его в ошпаренные банки или бутылки. Храните его в прохладном и темном месте - так он не потеряет своих целебных свойств даже в течение нескольких лет.
Настойка С Цветами Черная Сирень
Компоненты
- около 50 зонтиков бузины
- литр воды
- стакан сахара или жидкого меда
- чайная ложка ванильного экстракта
- 4 больших лимона
- литр чистой водки или спирта 96%
Подготовка
Отрежьте у цветов зеленые стебли. Вскипятите воду и растворите сахар в горячем состоянии (если мы собираемся добавить мед, дайте ему остыть, прежде чем растворять в воде). Добавьте экстракт ванили и перемешайте.
Лимоны почистить, ошпарить в кипящей воде и нарезать тонкими ломтиками. Бросьте их в банку вместе с цветами. Залить водой с сахаром или медом и ванилью. Дать постоять около 5 дней в теплом месте (время от времени можно перемешивать содержимое банки деревянной заварной ложкой).
Затем процедите настойку через мелкое сито или марлю и смешайте полученный сироп со спиртом и соком, выжатым из оставшихся лимонов. Разлить по бутылкам, желательно темным. Оставить примерно на 2 и 5 месяцев в темном месте (хотя через несколько дней настойка вкусная).
Сироп из цветков одуванчика
Цветы нужно собирать в мае. Это когда они наиболее спелые и не горькие. Цветы собирают в солнечный день - утром, когда они наиболее раскрыты. Они тоже должны быть чистыми - то есть те, что выросли в экологически чистых местах, вдали от дорог и построек.
Компоненты
- 400 хорошо развитых цветков одуванчика (только головки)
- 1 лимон
- 1 литр воды
- 1 кг сахара
Подготовка
Залейте цветки одуванчика в кастрюлю с холодной водой и варите на медленном огне около 15 минут. Отставить на ночь в темном прохладном месте. Затем процедите бульон и добавьте к нему сок лимона и сахар. Варить на слабом огне, периодически помешивая, до консистенции жидкого меда (около 1,5-2 часов). Разлить по банкам. Домашний сироп из одуванчиков сохраняет свои ценные свойства в течение нескольких месяцев.
Дозировка
Взрослым по 2-3 чайных ложки сиропа в день. Детям - 1 ст.
Следует отметить, что сироп из одуванчиков рекомендуется не всем. Одуванчик нельзя употреблять во время беременности, кормления грудью и у маленьких детей. Люди, которые борются с язвой желудка или с повышенной кислотностью, должны остерегаться этого. В свою очередь, людям, страдающим непроходимостью кишечника или желчевыводящих путей, перед применением следует проконсультироваться с врачом. Сироп из одуванчиков очень сладкий, поэтому не рекомендуется диабетикам.
