Айва обыкновенная - выращивание, сорта, разделка, болезни
Айва обыкновенная - родственница известной груши. В Польше он менее известен, хотя является одним из старейших видов фруктов. Из плодов айвы можно делать различные варенья, айва - отличное дополнение к блюдам, также из нее можно делать настойки. Это плодовое дерево стоит попробовать посадить в своем саду. Вот основные моменты выращивания айвы в вашем саду. Посмотрите, какие сорта айвы выбрать для сада, как и когда ее обрезать , а также поражено ли дерево какими-либо заболеваниями.
Айва обыкновенная - фрукты
Айва обыкновенная (Cydonia oblonga) принадлежит к семейству розовых. В диком виде растет в Азии. В нашей стране оно редко культивируется и мало известно как плодовое дерево, чаще используется как карликовый подвой для груши (особенно айвы селекционной сорта S1). Айву (Chaenomeles sp) часто путают с ней. Айва обыкновенная может быть большим кустом или небольшим деревом, вырастая максимум до 5 метров в высоту.
Виды и сорта айвы
Для выращивания на приусадебных участках и приусадебных участках особенно рекомендуются сорта айвы с более крупными и вкусными плодами, чем в бахчевых культурах. Интересно, что доступные в магазинах плоды айвы , обычно завозимые из-за границы, достигают довольно высокой цены. Это еще одна причина посадить айву в своем саду и получить собственный источник ее плодов. Также стоит оценить декоративные качества этого растения, которое особенно красиво во время цветения. Если посадить шпалер правильной формы, он образует рыхлую изгородь.
Айва обыкновенная 'Bereczki' - очень ценимый сорт айвы обыкновенной, дающий крупные, грушевидные, удлиненные плоды. У этого сорта декоративные, крупные, темно-зеленые и кожистые листья.
Айва обыкновенная 'Лесковацка'- Создает крупные плоды лимонно-желтого цвета в форме яблока. Плодоносит очень рано.
Айва крупноплодная - от айвы обыкновенной отличается только гораздо более крупными плодами.
Груша айва - это айва, плоды которой напоминают груши. Грушевую айву часто используют в садах из-за большей устойчивости к вредителям.
Выращивание айвы
Айва обыкновенная - довольно требовательное фруктовое растение.
Если мы хотим выращивать айву в своем саду, мы должны обеспечить ей идеальные условия, иначе она не будет хорошо плодоносить. Это растение предпочитает плодородные, теплые и хорошо дренированные почвы. Он ненавидит позиции с длительной водой. Плохо себя чувствует, когда слишком сухо. Однако на достаточно влажных почвах айва прекрасно растет и плодоносит . Среда должна быть слабокислой (pH 5,9-6,5). При слишком щелочной почве на листьях появляется хлороз. Также она чувствительна к холоду, поэтому выращивать айву лучше всего в теплом и защищенном месте , где она не будет безморозной.
Удобрение айвы
Айва не требует интенсивных ежегодных подкормок. В частности, избегайте чрезмерных доз азотных удобрений. Однако удобрения с калием и фосфором способствуют хорошему плодоношению. Их следует использовать осенью, каждые 2-3 года, в дозе 8 г K 2 O на 1 м² и 10 г P 2 O 5 на 1 м² . Чем плодороднее и богаче почва, тем реже мы удобряем. При внесении удобрений помните, что корневая система выходит далеко за пределы диаметра кроны, и именно так мы должны вносить удобрения.
Айва обыкновенная - цветы
Размножение айвы. Айву
размножают вегетативно горизонтальными или вертикальными посадками. Зимой также можно делать одревесневшие черенки айвы, которые после 2-х лет кормления пригодны для постоянного места. Однако если вы хотите быть уверенным в качестве саженца айвы, лучше всего покупать его в питомнике или садовом центре.
Посадка айвы
Из-за чувствительности к морозам рекомендуется весеннее время для посадки рассады айвы. После посадки хорошо присыпать почву вокруг ствола навозом, что предотвратит пересыхание субстрата. Корневая система айвы не очень обширная, поэтому при первоначальном выращивании айвы лучше выращивать на костре.
Важный! Весной сразу после посадки срежьте дерево на высоту 70-80 см от земли.
Обрезка и формирование кроны айвы
Правильная обрезка этих деревьев очень важна, особенно при выращивании крупноплодной айвы . Основную обрезку следует проводить в первые несколько лет после посадки для формирования кроны. В старости следует ограничиться передержкой кроны, что способствует лучшему росту плодов. Из-за риска подмерзания деревьев обрезку айвы проводят весной , после начала вегетации. При срезании помните, что айва образует цветочные почки на однолетних побегах, чем их больше, тем больше вероятность появления плодов.
Есть два вида крон айвы :
- Коронка почти натуральная, с четкой направляющей, как у веретена.
- Крона чашечки без направляющей с невысоким стволом, ветви широко раскинуты в стороны.
Плоды айвы обыкновенной
Плоды айвы - сбор и применение
Айву выращивают ради плодов, но ее вряд ли можно есть напрямую из-за ее очень кислого вкуса. Однако они идеально подходят для консервов. Плоды айвы большие или очень крупные, сферической формы (напоминают яблоки). Мякоть желтоватого цвета, твердая, ломкая и очень ароматная. Собирать плоды можно уже в первой половине октября.
Сырые плоды айвы не особенно вкусны, но варенье из айвы - одно из самых вкусных. Варенье из айвы - прекрасное дополнение к чаю. Также стоит поискать разнообразные рецепты айвы.особенно для настоек с неповторимым вкусом. Из айвовых консервов стоит упомянуть и айвовый сок, который часто употребляют как лечебный напиток. Рецепты айвы не очень популярны, что может быть в их пользу, потому что варенье из айвы считается настоящим деликатесом, который удивит многих гостей.
Стоит отметить, что плоды айвы очень похожи на экзотические плоды гуавы, поэтому не путайте их в продуктовом магазине. Плоды обоих растений идеально подходят для консервов, но плоды гуавы тоже вкусны в сыром виде. Гуава не морозоустойчива и в нашем климате выращивается только в горшках. Однако встречается очень редко.
Автор блога "Ziołowy Zakątek" рассказывает очень интересную историю о плодах айвы и их использовании - это стоит посмотреть :-)
Болезни и вредители айвы
На айве встречаются те же болезни и вредители, что и на грушах. Большинство сортов не очень чувствительны к парше груши. А вот айва очень чувствительна к бактериальному ожогу. Заболевание очень быстрое, листья на пораженных побегах отмирают и буреют. В крайнем случае погибает все дерево. Пораженные побеги следует обрезать примерно на 15 см ниже места заражения. Айва также может быть заражена монилиозом, коричневой пятнистостью листьев или мучнистой росой.
Катаржина Матушак
