Салат масляный - пищевая ценность, выращивание, сорта
Сливочный салат - один из листовых овощей. Его съедобные листья мягкие и нежные. Его можно есть сырым, не требует специальной подготовки, а с выращиванием масличного салата справится любой садовод-любитель. Познакомьтесь с пищевой ценностью салата-латука и узнайте, какие сорта салата-латука следует выращивать на участке. Вот секреты выращивания этого популярного овоща для вкусного и полезного салата!
Масляный салат
Рис. pixabay.com
Масляный салат - пищевая ценность
Листья масляного салата являются источником витаминов A, C, E и небольшого количества B1, B2. Салат-латук также содержит много минеральных солей, в основном кальция и железа. В то же время в нем мало калорий, а листья в основном состоят из воды. Питательные свойства масляного салата делают его достойным включения в свой рацион.
Также стоит обратить внимание на аспекты здоровья при употреблении салата-латука . Обладает антиоксидантным действием и снижает уровень «плохого» холестерина. Он также улучшает пищеварение, поскольку содержит пищевые волокна, которые помогают очищать организм от токсичных веществ.
Масляный салат - выращивание
Для выращивания масличного салата следует использовать плодородную, богатую перегноем, хорошо дренированную почву с хорошей влажностью. PH почвы для выращивания масляного салата должен быть близким к нейтральному (pH около 6,5). Корневая система салата развита слабо, поэтому растение требует систематического полива. Недостаток воды вызывает затвердевание и переворачивание листьев, а избыток воды вызывает гниение кочанов.
Масляный салат очень чувствителен к интенсивности света . Его недостаток сказывается на беге растений и плохой привязке кочанов. Оптимальная температура для роста масляного салатасоставляет 15 ° С. Высокая температура в сочетании с засухой приводит к тому, что масляный салат не дает кочанов, но выбивает побеги соцветий. Слишком высокая температура также вызывает горечь салата, ожоги и гниль листьев.
Для выращивания масляного салата хорошими предпосевными культурами являются огурцы, помидоры, свекла, лук и шпинат. Из-за короткого вегетационного периода салат выращивают как предшественник, промежуточный урожай и как промежуточный урожай.
Салат-латук не следует выращивать на одном и том же участке чаще, чем раз в 3-4 года из-за возможности распространения болезней и вредителей масляного салата. Поэтому следует соблюдать правила чередования овощей.
Масляный салат можно выращивать из посева и рассады. Выращивание салата из посева начинают весной после просыхания почвы. Высевают семена с двухнедельным интервалом рядами по 20-30 см. Когда растения поднимутся и дадут 3-4 листа, делают перерыв, оставляя саженцы на расстоянии 20-25 см друг от друга.
В свою очередь, выращивание масличного салата из рассадыстремится получить как можно более ранний урожай. Семена высевают в ящики с 15 февраля. После появления всходов саженцы собирают в горшки и помещают в смотровую раму или туннель из фольги с подогревом. В конце марта или начале апреля окаменевший саженец можно высаживать в землю на расстоянии 30х20 см или 25х25 см.
Выращивание салата в саду
Рис. freeimages.com
Масляный салат - разновидности
Сорта масляного салата различаются по внешнему виду растений, форме и размеру кочанов, окраске листьев, требованиям к свету и теплу, а также по устойчивости к болезням и продолжительности вегетационного периода. Масляный салат бывает ранним, среднеранним, средне-поздним, поздним и зимующим в грунтовых сортах.
Среди ранних сортов масличного салата стоит отметить сорт «Бона», который рекомендуется для летнего полевого и ранневесеннего выращивания под укрытием. Создает кочаны среднего размера с нежными светло-зелеными листьями. «Бона» - это сорт масляного салата, устойчивый к неблагоприятным погодным условиям и не накапливающий нитраты.
Второй ранний сорт масляного салата - 'Królowa Majowych'., образующие кочаны среднего размера с нежными светло-зелеными листьями. 'Królowa Majowych' - сорт с высокими вкусовыми качествами. Наилучшие урожаи получаются при выращивании из рассады, саженцы нужно собирать примерно через 2 недели после появления всходов. Этот сорт чувствителен к недостатку света и не образует кочанов в затененных местах.
Среди средне-поздних сортов масляного салата стоит упомянуть салат «Ноховская», который очень плодороден, устойчив к почвам и высоким температурам. Этот сорт масляного салата дает большие, твердые и очень вкусные желтовато-зеленые кочаны.
Другой среднепоздний сорт - салат 'Марина'.с очень нежным ароматом. Создает полуоткрытые, большие и компактные головы. Листья этого сорта масляного салата имеют сильно пузырчатую форму, слегка волнистые по краям.
Среди интересных сортов масличного салата стоит упомянуть сорт «Зина», зимующий в земле без укрытия, благодаря чему весной дает очень ранний урожай. Образует средние закрытые кочаны со светло-зелеными ломкими листьями. Этот сорт масляного салата не подходит для позднего весеннего посева, так как выбивает всходы семян.
Еще один интересный сорт масляного салата - «Мира».- довольно рано, образуют большие круглые красно-зеленые головки. «Мира» предназначена для ранней обработки полей и для неотапливаемых туннелей. В зависимости от способа выращивания семена высевают с февраля на инспекцию или с марта на посевное ложе. Этот сорт масляного салата устойчив к болезням и неблагоприятным погодным условиям. К тому же он поздно пинает побеги соцветий и поэтому стоит заинтересоваться его выращиванием на участке.
Люди, которые ищут семена салата лучшего качества для выращивания в саду или на участке, рекомендуем магазин нашего гида. Мы продаем очень урожайные сорта салата, устойчивые к болезням и неблагоприятным условиям. Посеяв эти семена, вы увидите, насколько легко можно вырастить салат в своем саду или даже в горшках дома. Чтобы просмотреть предложение семян, нажмите на изображение ниже.
MSc. Иоанна Беловес
