Черника американская - свойства, выращивание и уход
Голубика высокорослая , также называемая голубикой высокорослой , становится все более и более популярным кустарником, дающим очень вкусные и питательные плоды. Однако черника хорошо растет не в каждом саду. Посмотрите, как чернику выращивают на участке земли, когда лучше всего сажать чернику , и ухаживать за черникой в последующие годы выращивания. Вот мои секреты выращивания этих вкусных фруктов!
Черника высокорослая - Vaccinium corymbosum
Черника американская - свойства
Черника американская - кустарник, принадлежащий к семейству вересковых (Ericaceae). Побеги черники сильно разветвленные, а высота растений может достигать 2,5 м. Листья американской черники зеленые, эллиптические, кожистые. Цветки с колокольчатой кремово-белой коронкой (иногда розовой) собраны в грозди. Цветет голубика американская с апреля по май , а плоды созревают с середины июля по сентябрь, в зависимости от сорта.
Плоды черники - мелкие, слегка приплюснутые ягоды темно-синего или темно-синего цвета . Они твердые, сочные, обычно сладкие и очень вкусные. Они подходят для непосредственного употребления, для консервирования и для замораживания. Они достаточно хорошо хранятся и выдерживают транспортировку.
Плоды американской черники не только превосходны на вкус, но также обладают многочисленными питательными и полезными свойствами. Они благотворно влияют на работу кишечника, снижают уровень «плохого» холестерина и даже положительно влияют на гормональные изменения, происходящие в нашем организме. Плоды черники также известны своими противораковыми свойствами . Обладая этими преимуществами, они низкокалорийны (100 грамм черники - это всего 57 ккал), поэтому их употребление в пищу не грозит вам набором веса. Но американская черника - это не только фрукт для худеющих. Плоды черники отлично подходят для диабетиков, так как их гликемический индекс составляет всего 55.
Созревающие плоды черники
Рис. pixabay.com
Черника обязана своими оздоровительными свойствами высокому содержанию витаминов и минералов. Особого внимания здесь заслуживают: витамин С, тиамин, рибофлавин, ниацин, витамины B6, A, E, K и фолиевая кислота. Плоды черники также отличаются высоким содержанием калия, фосфора, кальция, магния, натрия, железа, селена и цинка. Черника, содержащаяся в ягодах
, также важна :
- полифенолы (проявляют антиоксидантные свойства, предотвращая образование рака и сердечно-сосудистых заболеваний),
- фитоэстрогены (регулируют уровень холестерина),
- антоцианы (понижают артериальное давление),
- клетчатка и дубильные вещества (улучшают работу кишечника и способствуют выведению токсинов из организма).
К сожалению, в торговле американская черника - один из самых дорогих фруктов . И хотя Польша производит около 30-40 тысяч ежегодно. тонн этих фруктов, однако около 85% польской голубики идет на экспорт. В польских магазинах все чаще можно найти чернику, импортированную из других стран Евросоюза, в основном из Испании, Германии и Нидерландов. И хотя этим фруктам еще можно было доверять, голубика, импортированная из Марокко, Украины и Перу, вызывает сомнения. Органическая черника - настоящая редкость , а если и появляется, то стоит непомерно дорого.
Именно поэтому стоит узнать о выращивании американской черники в саду.и сами выращивайте эти вкусные плоды. Тем более, что голубика высокорослая неплохо себя чувствует в климатических условиях Польши (зона морозостойкости 5В). Ягоды созревают неравномерно, поэтому, если у вас есть кусты хотя бы одного сорта черники, вы сможете постепенно собирать ягоды с кустов в течение месяца.
Черника американская - выращивание и требования
Голубика высокорослая любит солнечные, теплые и уединенные места. Этому растению требуются кислые почвы, желательно с pH от 3,8 до 4,8. Еще одно условие успешного выращивания американской голубики - высокое содержание в почве перегноя. Оптимальные условия для роста голубики существуют только тогда, когда содержание органических частей в почве превышает 7%. Также необходимо поддерживать надлежащий уровень грунтовых вод. Этот уровень следует поддерживать на уровне 35-60 см на протяжении всего вегетационного периода. В случае значительного понижения уровня грунтовых вод возникает необходимость регулярно поливать кусты черники.
При любительском выращивании лучшие условия для голубики высокорослой можно найти на лесных и лесных участках, среди сосновых лесов. В таких местах почвы легкие, песчаные, перегнойные и кислые соответственно.
Если наш участок или огород расположен на участках, менее благоприятных для выращивания черники, правильное подкисление почвы для черникиможно получить, используя кислый торф, серу или опилки хвойных растений. Кислый садовый торф смешивают с почвой в соотношении 1: 1 на глубину 30 см, а затем вокруг посаженных растений укладывают опилки, раскиданные листья дуба или лесную мульчу. При подкислении серой сера равномерно распределяется по поверхности почвы и смешивается с верхним слоем почвы за год до посадки кустов. Количество посеянной серы зависит от pH почвы, а также от ее плодородия. На песчаных почвах доза серы ниже, а на более тяжелых или органических почвах доза выше.
Сбор плодов черники
Если кусты уже посажены, мы подкисляем почву в несколько периодов, каждый раз добавляя небольшое количество серы (0,5–1,0 кг на 100 м² почвы) или сильно подкисляющее удобрение на основе сульфата аммония. Также хорошо подходят специальные удобрения для черники, которые подкисляют почву .
Мы также можем найти быстрый и проверенный способ подкисления почвы черники, которая является подкислителем почвы. Это подкисляющее удобрение, приготовленное специально для садовых культур, и очень простое в использовании. Его разводят в воде (100 мл подкислителя на 10 л воды) и поливают землю перед посадкой черники.. Также можно использовать его под уже посаженными кустарниками. 10 литров раствора подкислителя достаточно на 10 м² поверхности, и он должен снизить pH почвы примерно на -1 pH. Однако результат может отличаться в зависимости от количества и структуры почвы в саду.
Голубика высокорослая - посадка
В случае выращивания американской голубики рекомендуется высаживать двухлетние кустарники , так как у них уже хорошо развита корневая система, они хорошо приживаются и начинают плодоносить в следующем году. Один год американский черничные кусты требуют особого ухода и будет приносить плоды только после того, как еще два года.
Расстояние между растениями зависит от силы роста куста и типа почвы. В настоящее время кустарники черники высокорослые высаживают на плантациях на расстоянии 3 м между рядами, а растения рядами через каждые 1,2–2 м. Это позволяет производить механическую культивацию и удобную уборку. При любительском выращивании на приусадебном участке достаточно междурядий 2,5 м и 1 м подряд . Грядки должны идти с севера на юг, чтобы кусты черники хорошо освещались солнцем.
Кусты американской черники высаживают весной или осенью. Сажать голубику весной менее рискованно, так как растения не подвергаются заморозкам, но с необходимостью их поливать следует считаться. При посадке кустов осенью необходимо беречь голубику американскую на зиму, чтобы защитить корни от заморозков. Мы делаем это, засыпая землю вокруг растений торфом, опилками или листовой мульчей. Сажать голубику рекомендуется примерно на 5 см глубже, чем она росла в питомнике. После посадки кусты необходимо полить.
При посадке молодые саженцы американской черники следует привить специальной микоризной вакциной голубики (отлично подходит для многих ацидофильных растений).
Что это? Микориза - это взаимовыгодное сосуществование растений и определенных симбиотических грибов, которые непосредственно контактируют с корнями растений. Благодаря использованию микоризной вакцины, наши кусты черники намного легче приживаются и лучше переносят неблагоприятные почвенные условия и периоды засухи в будущем . Они также намного лучше справятся с ситуацией, когда почва в вашем саду недостаточно подкислена. Таким образом, это позволит вам ограничить количество обработок, связанных с удобрением и подкислением почвы под черникой.
Черника американская - уход
Срезка - основная процедура ухода за американской черникой . Кусты без обрезки дают более слабый рост с небольшим количеством бутонов. Плоды становятся меньше и урожайность падает. Лучшее плодоношение - когда у растения появляются побеги возрастом 2-3 года, максимум 4 года. Первые 3 года после посадки обрезка черники американской ограничивается удалением слабых и больных побегов. Интенсивную стрижку проводят только после 4-го года. Затем удаляются все самые старые побеги. В среднем на хорошем кусте должно быть 6-8 основных побегов. Также удаляются сухие, больные, поврежденные, тонкие побеги и утолщение центра куста.
Обрезку кустов черники выполняем ранней весной, перед началом вегетации. Вы также можете сделатьлетняя обрезка черники сразу после сбора плодов, помня, однако, что мы делаем это в солнечную и сухую погоду.
Омолаживающую обрезку черники мы проводим через 10-15 лет выращивания, когда кусты уже слишком густые и урожайность значительно падает. Делаем этот срез ранней весной, обрезая все побеги вплотную к земле. Весной отрастают новые побеги, оставляют несколько самых сильных.
Правильный уход за американской черникойЕще он заключается в регулярном поливе кустов (попробуем поливать водой прямо в междурядьях, чтобы кусты не мочить) и мульчировании почвы измельченной и слегка компостированной корой сосны. Эта мульча поможет сохранить почву влажной и уменьшить рост сорняков. Сорняки, которые появляются между ягодами черники, следует регулярно пропалывать.
