Дикорастущие бобовые овощи в восточной части Северной Америки также могут успешно выращиваться в Польше. Съедобна практически вся часть этого растения: побеги, цветы, семена, растущие в стручках, но больше всего клубни. Раньше они были важной пищей для индейцев, а также для первых европейских поселенцев. Для археологов они могут быть ключом к пониманию того, где были среды обитания человека, потому что это растение имеет высокий потенциал выживания.
Клубни apiosa americana коричневые, в основном овальные, разной величины. Они связаны между собой и образуют цепочку. Вероятно, поэтому французские поселенцы прозвали апиосу «четками». Клубни имеют картофельно-ореховый привкус. Они самые вкусные прямо из духовки, но их также можно сушить, жарить или превращать в муку. В сыром виде они несъедобны.
Apios americana богат углеводами и белками, а также кальцием и железом, что делает его очень энергичным продуктом. Для сравнения: железа в два раза выше, чем в картофеле, а кальция в десять раз больше. Но не следует забывать, что это растение обладает еще и декоративными качествами.
Apios - внешний вид
Апиос - неплохой альпинист. Его побеги 1-6 метров длиной. Листья перистые, 5-7 листочков, в длину достигают 8-15 см. Взгляд также привлекают его красивые цветы, которые обычно бывают розового, пурпурного или красно-коричневого цвета. Их дополнительное преимущество - запах фиалки. Как и другие бабочки, они расположены на спине и собраны в группы. Они двуполые, опыляются насекомыми. Плодоносит растение - зеленые стручки длиной 5-13 см.
Apios americana прекрасно адаптируется к различным климатическим условиям - от прохладных умеренных зон до субтропиков. Он морозоустойчив, хотя некоторые исследования утверждают, что в очень холодные зимы требует укрытия. Декоративный вьющийся со съедобными клубнями, предпочитает легкую, богатую почву и солнечное положение, хотя может расти и в тени. Apios должен быть обеспечен кислой (pH 5), нейтральной или слабощелочной почвой. Также хорошо переносит влажную среду. Растению необходимы опоры для правильного развития. Это могут быть растения, растущие поблизости.
Размножение апиосы
Мы разводим Apiosa в основном из клубней. Также возможно получить его из семян, но они образуются очень редко. Клубни получаем в любое время года, но лучше всего весной. Затем их достаточно выкопать и посадить в намеченном месте.
Также можно собирать клубни осенью и хранить их на зиму в прохладном, относительно сухом, но незамерзающем месте. Они быстро теряют влагу, поэтому, если они были собраны, лучше хранить их там, где есть небольшая влажность. Весной их высаживают прямо в землю.
Лечебные свойства апиозы
Apios americana - союзник в борьбе с гипертонией, он также помогает снизить уровень холестерина и триглицеридов. Его клубни содержат генистин и другие изофлавоны, обладающие противораковым действием. Люди, страдающие аллергией: apios americana, как и арахис, может быть очень аллергенным!
