То, что у нас всегда под рукой свежая порция витаминов, говорит о балконном выращивании овощей. Такая зеленая гавань очень важна, даже если она микромасштаб. Все чаще можно встретить мини-разновидности широко культивируемых видов, иногда называемых бэби.
Чаще всего это капуста (белая, например «Piccolor», красная «Redball» и итальянская «Fiona»), брокколи, морковь («Baby Mignon» - Легутко), известные мелкоплодные томаты (например, «Mascot», «Beads». ') или огурцы. К сожалению, это часто дорогие семена от голландских компаний, но со временем мы увидим и наши местные, возможно, более дешевые сорта, например, помидоры черри.
В последнее время все более распространенным становится использование свежих трав. Нет ничего вкуснее спелых помидоров с добавлением свежего базилика. Преимущество однолетних трав заключается в том, что мы можем последовательно сеять новые партии в течение года, а в случае многолетних трав, обрезая их для повседневного использования, мы стимулируем их размножение.
Травы можно сажать в одиночные или большие горшки, создавая в них ароматные композиции. Однолетние растения можно сажать вместе или в компании с многолетниками, такими как базилик с тимьяном, майораном или чабером. Некоторые виды, такие как мелисса, майоран, мята, любисток или эстрагон, также могут зимовать в уличных горшках при условии, что они должным образом закреплены.
Следует отметить, что мини-выращивание открывает большие возможности. Большинство видов овощей и трав можно выращивать в контейнерах, и когда грибы (например, вешенки, шиитаке или бузина), выращенные на деревянных пнях, включаются в эту богатую группу, мы можем быть почти самодостаточными.
