Один из лучших природных антибиотиков, который мы все еще можем найти на ноябрьских полях, - это чеснок. Однако все луковичные овощи содержат соединения серы, обладающие антибактериальным действием.
Поэтому с осени давайте почаще вводить их в свой рацион. Если нас обескураживает их интенсивный запах, мы можем нейтрализовать его зеленой петрушкой или гвоздикой. Эти овощи можно приготовить различными способами, но они обладают лучшими защитными свойствами в сыром виде.
Самыми известными видами являются: обычный лук, чеснок, лук-порей и чеснок, а также листовой чеснок (другое его название - чесночный лук или китайский чеснок) и семилетний, который можно выращивать как лук-порей или лук-порей. Осенью также неплохо нарезать лук и чеснок, чтобы получить свежий чеснок.
Рекомендуемые луковичные растения
1. Побеги соцветия гигантского чеснока тоже съедобны, но только в стадии бутонов.
2. Нередко употребляемый овощ является луком-пореем. В зависимости от сорта его можно собирать с лета до зимы. Это идеальный ингредиент для салатов, салатов и супов.
3. Зимой лук можно срочно убирать, используя кусты 1-2-летнего возраста, с которых он не был собран. Прекрасно сочетается с творогом или яичницей.
4. Семилетний лук можно выращивать как однолетник, после чего собирают урожай целиком, как и лук-порей.
5. Семилетнее растение, традиционно выращиваемое (на листья) как многолетнее.
