Тыква - одно из древнейших растений, выращиваемых человеком. Королева всех овощей занимает много места в саду, но не требует особого ухода.
Съедобные тыквы лучше всего выращивать на солнечной грядке. Им нравится хорошо дренированная, слегка песчаная и богатая гумусом почва. J й огород в пространстве ограничен, необходимо отказаться от довольно сильно расширяющегося выращивания зимнего сквоша. Слаборастущие сорта, такие как Table Queen, могут расти где угодно, и если немного пофантазировать, в саду найдется место для двух или трех других сортов.
Индейцы Северной Америки сажали тыкву вместе с кукурузой и бобами. Эта комбинация также является хорошей идеей сегодня. Кукуруза служит опорой для длинных всходов фасоли. Бактерии в корнях фасоли обогащают почву азотом, обеспечивая кукурузу и тыкву необходимыми питательными веществами. В очень маленьком саду вы можете выращивать тыкву среди фруктовых кустов, на краю яблочного корня или как красивое вьющееся растение возле решетки-беседки.
Плод гигантской тыквы - самый крупный. Популярный сорт «Атлантический великан» (и не только) приносит плоды весом в несколько сотен килограммов. Если нас не заботят записи, мы даже можем выращивать тыквы на компостной куче. В сезон гигантские побеги кабачка покрывают площадь в несколько квадратных метров. Мускатная тыква Cucurbita moschata также широко распространена, например, сорт Muscade de Provence, ценимый во Франции, и декоративный, например, сорт Jack O'Lantern с фруктами, которые используются во время пира.
Влажный субстрат ценят все виды тыквы. Даже слаборастущая миниатюрная тыква Jack be Little, укорененная у подножия компостной кучи, принесет вкусные плоды отличного качества.
Гурманов больше заботит класс, чем размер. Одна из лучших съедобных тыкв - это ценимая в США маслянистая тыква с фруктами в форме бутылки или дубинки. По сравнению с другими сортами, он содержит очень мало семян, но намного более мягкий, чем мякоть сливочного масла, например, в два раза больше, чем такой же размер фрукта 'Хоккайдо'.
Семена почти всех видов тыквы покрыты толстой древесной оболочкой. Исключение составляют масличные кабачки с зелеными и желтыми полосатыми фруктами. Внутри лущеные темно-зеленые мягкие семена. Они содержат ценный растительный белок, много витамина Е и очень вкусны. Темное масло, выжатое из семян, придает салатам, супам и другим блюдам из тыквы нежный ореховый привкус.
Со сбором тыквы стоит поторопиться, особенно если собираетесь хранить ее дольше. Окончательная дата сбора урожая определяется объявленными заморозками. Нарезанные фрукты следует поместить в сухое, часто вентилируемое и теплое помещение (с температурой около 20 ° C) на две-три недели. В это время содержание витаминов в плодах многих сортов увеличится, а мякоть приобретет полноценный аромат.
На соломенной подкладке
В более длительные периоды солнечной осенней погоды мы можем отложить сбор урожая тыквы, позволяя фруктам созреть прямо на грядке. Повреждения, на которых легко развиваются болезнетворные грибки, предотвратит мягкая подстилка. Толстый слой соломы защитит даже очень тяжелые фрукты.
Если субстрат влажный, подстилка со временем начнет гнить, поэтому ее следует регулярно заменять. Мелкие плоды надежно защищены от грязи и влаги подставкой из деревянных реек. Однако каждые несколько дней плоды следует тщательно осматривать и переворачивать вверх дном, чтобы они хорошо окрасились.
