Здоровое питание важно не только для правильного развития скелетной и мышечной систем. Новые научные исследования подтверждают, что хорошо сбалансированная и разнообразная диета оказывает большое влияние на умственную работоспособность, в том числе на способность учиться и запоминать.
Идеальное "топливо" для ума - глюкоза или виноградный сахар. Однако это не значит, что употребление большого количества конфет с добавлением виноградного сахара сделает нас гениями. Напротив, избыток сахара в крови замедляет серые клетки, поэтому примерно через 20 минут концентрация снижается.
Это явление происходит еще быстрее, если организму не хватает других важных питательных веществ. Научные исследования, проведенные на группе школьников, показали, что неправильное питание, особенно с низким содержанием цинка, железа, витамина B и белка, снижает интеллектуальную работоспособность и повышает уровень агрессии.
Миска мюсли с хлопьями, фруктами и орехами на завтрак - это высококалорийное «питательное вещество» для разума, которое обеспечивает организм всеми важными витаминами и минералами, а также магнием, успокаивающим нервы и расслабляющим мышцы.
Тест, проведенный в Бостонском университете, показал, что умственная работоспособность людей, которые отказались от фаст-фуда и начали есть сухофрукты и орехи, увеличилась за месяц на 30%.
Растительный белок из соевых бобов, зародышей пшеницы, гороха или чечевицы увеличивает способность концентрироваться надолго. Шведские ученые обнаружили, что содержащиеся в белке комбинации фолиевой кислоты снижают риск сердечного приступа и инсульта при условии, что ежедневный рацион также будет богат овощами и фруктами.
Нежирный йогурт - это здоровый и быстрый заряд энергии. Выпивайте чашку этого напитка каждый день перед тем, как пойти на работу или в школу. Мясо тунца также полезно для размышлений, потому что в нем много полезных жирных кислот.
Жидкость - краеугольный камень любой хорошей диеты. Они разжижают кровь, что улучшает кровоснабжение мозга. Несладкий зеленый чай оказывает легкое возбуждающее действие . Кофе - более сильный стимулятор. Его стимулирующее действие обычно длится 2-3 часа.
