Семилетний лук, семилетний лук Allium fistulosum - это луковый овощ, также известный как ветряной чеснок. Это растение не встречается в дикой природе, и нынешняя форма выращивания была выбрана в Китае, вероятно, из видов, обитающих в горных районах северной и центральной Монголии и южной Сибири. Вероятно, он появился в Европе в средние века.
Семилетний лук - долговечное многолетнее растение. Он может расти группами, как чеснок, и перезимовать в земле. Используются мясистые трубчатые листья. Этот лук не образует типичного утолщения, хотя некоторые сорта можно использовать целиком, потому что, в зависимости от того, как он выращивается, вы можете получить длинную отбеленную часть, похожую на сезон. Он устойчив к низким температурам и может расти на одном месте несколько лет. Все растение является богатым источником питательных веществ, таких как витамин С, витамины группы В, каротины, сахара, аминокислоты, и содержит много флавоноидов, в основном кемпферол и кверцетин, обладающих антиоксидантными свойствами. Эти вещества присутствуют как в листьях, так и в утолщении.
В Польше семилетку выращивают в основном на приусадебных участках и приусадебных участках. Чаще всего едят чеснок, который появляется рано весной. Его листья мягкие на вкус, менее острые, чем у лука или чеснока. Благодаря мягкому вкусу семилетка является прекрасным дополнением к разнообразным блюдам, салатам и бутербродам.
В настоящее время на рынке представлено несколько разновидностей семилетних растений: сорт Кролл (Plantico Zielonki) дает растения с большим количеством псевдостеблей и листьев на растении, средней длины зеленого цвета. Этот сорт отличается низкой склонностью к выбиванию побегов соцветий и может использоваться для весенней уборки, когда достигает высоты 20-30 см. Второй сбор повторно отросших листьев проводится через месяц. Листья также можно собирать последовательно до августа. Затем оставляем их на растении, чтобы оно хорошо перезимовало.
Сорт Sprintesa (Torseed) дает растения высокого габитуса, высотой до 75 см, чеснок сине-зеленой окраски, диаметром до 2,5 см. Часть лука длинная, одинаковой толщины по всей длине, ее можно отбелить для получения более длинной беленой части.
Как расти
Семилетнее растение морозостойкое, и его можно выращивать разными способами. Самый простой метод выращивания - это создание многолетних плантаций путем посева семян прямо в поле из рассады или вегетативного размножения путем деления пучков. Тогда мы используем только листья. Новые сорта, введенные в культуру в последние годы, позволяют собирать цельные растения со стеблем зеленого цвета длиной 40-70 см, заканчивающимся белым луком от 1/4 до 1/3 общей длины растения. Важно выбрать более легкую, воздушную почву, так как она способствует обесцвечиванию растений. Выращенное из рассады семилетнее растение дает более ранний урожай. Затем его можно высаживать поодиночке или дважды, для сбора целых растений. В Японии семилетние сеянцы высаживают в глубокие борозды. 15 см при расстоянии 9 см в ряду между растениями.В период вегетации растения 3 или 4 раза присыпают почвой и собирают после отбеливания псевдостебля.
