В Европе слива домашняя Prunus domestica выращивается в основном в Азии и на Кавказе. Сорта сливы представляют собой естественный гибрид алеха и терновника. В Польше в диком виде растет только терновник, часто его можно найти на окраинах лесов или полей . Его плоды из-за терпкого вкуса можно есть только после замораживания.
Мирабель, зеленые листья или венгерский
Сливы, высаженные в садах и огородах, имеют много разновидностей. В процессе размножения плоды различались по форме, цвету и размеру. В целом все европейские сорта делятся на четыре группы полезности. Мы различаем мирабели, теплицы, полу-венгерские и типично венгерские.
Самые маленькие плоды всех слив - мирабели. Они круглые, с разным цветом кожуры - от желтого, через красный до фиолетового. Их используют как сырье для производства сливового варенья и джемов. В этой группе не так много сортов. «Mirabelka z Nancy» и «Lohr Pflaume» хорошо известны.
 |
|
(Изображение: Fotolia.com) |
Следующая группа, в которую входят зеленые деревья и круглые сливы, имеет самые крупные плоды. Благодаря неповторимому вкусу и исключительному аромату их едят в основном в сыром виде, хотя они также идеально подходят для приготовления компотов. Наиболее ценными сортами являются «Брзосквиниова», «Ренклода Улена» и «Ренклода Альтхана». Третья группа слив - это полу-венгерские и овальные сливы, которые могут использоваться повсеместно. Их используют для варенья, для непосредственного употребления, а также для сушки. Сюда относится большинство сортов, выращиваемых в нашей стране.
Среди ранних сортов стоит рекомендовать «Герман», а из более поздних сортов «Каканска лепотика» или «Блюфре» - оба самоопыляющиеся. Последняя группа состоит из типичных очень ценных венгерских женщин с темно-синей кожей с белым налетом. Камень гальки очень хорошо покидает мякоть.
Японская слива - ценная новинка Новинкой в нашей стране являются японские сливы, или фактически гибриды азиатской сливы с европейскими сортами. Большинство из них являются плодородными, простыми в выращивании сортами и, что самое главное, адаптированными к нашим климатическим условиям . В питомниках вы можете найти сорта «Комета» и «Найдиена» с очень ароматными и вкусными плодами среднего размера. От европейских слив они отличаются как внешним видом, так и вкусовыми качествами, что делает их ценным дополнением к ассортименту фруктов в саду в домашних условиях.
Положение под сливовыми деревьями
Морозостойкие сорта следует выращивать в более прохладных регионах страны. При падении температуры ниже -30 ° C обычно замерзают целые деревья. О свежепосаженных деревьях нужно особенно заботиться, защищая их от морозов. Предпочтительно использование опилок или подстилки из коры. Ствол в свою очередь можно обернуть гофрокартоном или белым флизелином. Покраска стволов в белый цвет также дает хорошие результаты в случае слив.
Чаще всего сорта улучшают на подвоях Вангенхайма. Сорта, привитые на алехе, можно сажать на более бедных и засушливых почвах, поскольку он более устойчив к неблагоприятным почвенным условиям и более устойчив к морозам. С другой стороны, венгерский Вангенхайм создает более требовательную корневую систему, поэтому улучшенные деревья сажают на более качественных, богатых водой почвах. Слива, как и большинство фруктовых деревьев, плохо растет в кислой почве. Перед посадкой желательно заранее известковать почву.
 |
|
(Изображение: Fotolia.com) |
Посадка слив
Сажая сливу, не забудьте проверить, не требуется ли опыление пыльцой другой разновидности сливы. Некоторые сорта слив, такие как «Stanley», «Herman» и «Cacanska Lepotica», являются самоопыляющимися и не требуют присутствия опылителей для завязывания плодов. Другие неопыляемые, и необходимо сажать другой сорт в качестве опылителя.
Все сливы можно обрезать весной, но ранние и среднеранние сорта лучше обрезать после сбора урожая. Самые распространенные в садах - это почти натуральная крона. В этой кроне обрезка ограничивается коррекцией чрезмерно разросшихся ветвей, которые растут слишком сильно или под неправильным углом. В первые годы после посадки не менее важной процедурой, чем обрезка, является загибание побегов в горизонтальное положение (с помощью утяжелителей, веревок или зажимов).
В последующие годы стрижка заключается в сохранении размера коронки и обеспечении ее равномерного уплотнения. По мере старения дерева обрезайте самые старые ветви, чтобы на этом месте росли молодые ростки.
