Плетистая фасоль - растение теплолюбивое. Оптимальный период посева - с середины мая до конца июня. Опоздавшие могут рассчитывать на неплохой урожай, если бросят семена в землю не позднее середины июля. К счастью, субстрат на грядке уже тогда очень теплый, и семена могут прорасти через несколько дней. Глубина посева в средней садовой почве 2 см, в песчаной - 3 см.
Основание должно быть равномерно влажным, не допускать пересыхания. Молодые, нежные растения - это деликатес для улиток, поэтому при появлении признаков кормления этих прожорливых моллюсков следует быстро реагировать. Стройным побегам плетистой фасоли нужны опоры. Стержни с максимальным диаметром 4-5 см должны быть жесткими и устойчивыми, способными нести довольно большую массу побегов и листьев.
Подойдут длинные еловые шесты или прочные бамбуковые шесты. Скрученные побеги не могут оставаться на плоских поверхностях угловых реек и реек и постоянно требуют ручного управления. Еще до посева семян мы вдавливаем жерди как можно глубже, чтобы быстрорастущие побеги имели опору сразу после прорастания.
Традиционные сорта легко достигают высоты трех метров. Эта функция довольно проблематична, потому что до самых высоких стручков можно добраться только по лестнице. Некоторые новые сорта имеют более короткие побеги, достигающие в высоту двух метров.
От посева плетистой фасоли до первого урожая проходит 8-10 недель, что примерно на 2 недели дольше, чем у кустовой фасоли. Затем твердые стручки постепенно созревают до конца сентября. Цветы и плоды завертывают, регулярно поливая растения и очищая созревающие стручки.
На весь период вегетации фасоли при посеве хватает дозы компоста. Азот поглощается растением из почвы благодаря сосуществованию с бактериями, образующими бородавки на корнях. Необходимые минералы могут быть предоставлены предшественниками, такими как ранний картофель. На кухне мы используем вкусные сорта спаржи, из которых в первую очередь получаются вкусные стручки, в т.ч. «Атлас», «Голдмари», «Неккаргольд», «Блаухильда». Вторую группу составляют сорта для сухих зерен, стручки которых в большинстве своем волокнистые, как, например, «Beautiful Jaś» с необычно крупными семенами.
Декоративные и вкусные сорта
«Неккарголд» имеет узкие круглые стручки длиной 25 см. Золотисто-желтые плоды считаются самыми вкусными из желтых сортов. Бобы «борлотто» или «борлотти», такие как «Borlotto Lingua di Fuoco 2», нуждаются в сильном нагревании и созревают поздно. Семена Flourish чаще всего используются в супах и рагу. «Blauhilde» поражает фиолетовыми стручками, которые при приготовлении становятся зелеными.
Семена для посева
Растения, выращенные в саду, могут дать семена для посева в следующем году. В начале сбора урожая отбираем стручки с наибольшим количеством семян. Даем созреть на побегах. Очистите стручки только тогда, когда их скорлупа высохнет и станет похожей на пергамент. Выкладываем плоды на две-три недели в теплое и просторное место. Когда скорлупа треснет и начнет раскрываться, очистите твердые семена. Разумеется, сами семена следует еще немного подсушить.
