Фенхель садовый - свойства, выращивание, сорта, болезни
Ароматный садовый фенхель - хорошо известный овощ, который часто можно найти на наших кухнях, и мамы используют целебные свойства фенхеля для борьбы с детскими коликами. Выращивать фенхель можно на клумбе с другими овощами, а также в горшках или балконных емкостях. Узнайте, какие сорта фенхеля стоит сажать и как избежать поражающих его болезней.
Фенхель садовый
Фенхель садовый - свойства
Фенхель (Anethum graveolens) относится к семейству сельдерея и является однолетним растением, выращиваемым в лечебных целях и в качестве пряности. Плод фенхеля - это расщелина, которая состоит из двух очищающих веществ, называемых семенами, которые содержат эфирные масла. Они являются одновременно семенным материалом и сырьем, используемым в фитотерапии и пищевой промышленности.
Семена фенхеля и травы обладают приятным пряным ароматом и вкусом. Своими лечебными свойствами обладает укроп благодаря высокому содержанию витамина С, кальция, железа, фосфора, а также витаминов A, D, B. Настой из листьев или семян фенхеля снижает артериальное давление и благотворно влияет на пищеварение. Матери хорошо его знают, ведь он помогает детям при болезненных коликах.
Также стоит оценить декоративные свойства садового фенхеля . Его зонтики состоят из множества крошечных желтых цветков, а затем плодов, которые красиво смотрятся в цветочных композициях - их иногда разрезают на свежие и засушенные цветы. В свою очередь, сине-зеленые листья фенхеля садового могут стать декоративным фоном для других растений в грядке.
Фенхель садовый - выращивание
Фенхель лучше всего выращивать в солнечном месте, при температуре 20 ° C, на хорошо дренированной плодородной почве. Однако не стоит выращивать фенхель в затененном месте или в чрезмерно влажной почве. Оптимальный pH почвы должен быть 5,5-6,5. При выращивании фенхеля бобовые будут идеальной предшественницей, которая положительно влияет на плодородие почвы и обогащает ее макро- и микроэлементами. Укроп можно выращивать и после корнеплодов.
Передним урожаем фенхеля не должно быть растений из семейства сельдерейных. Также очень важно меняться. На протяжении 3-4 лет укроп не следует снова сеять на прежнем месте. Это увеличивает риск появления вредителей или болезней укропа .
Посев семян фенхеля можно проводить в разное время, начиная с марта и заканчивая июлем. Осенью прошлого года следует провести неглубокую вспашку почвы, предварительно удобряя ее компостом или навозом. Весной также можно вносить органические удобрения. Перед посевом садового фенхеля почву необходимо выровнять и разрыхлить, удалив с ее поверхности сорняки и камни. Семена
укропа высевают в неглубокие бороздки на расстоянии 20-30 см друг от друга. Если мы хотим собирать только листья, соблюдайте расстояние 15 см между саженцами, если мы собираемся использовать и листья, и семена, увеличьте расстояние до 20 см. Фенхель садовый требует обильного полива. Первый урожай можно собирать через 6-8 недель после посева. Плоды созревают в июле-августе.
Фенхель садовый - сорта
В плодах содержится разное количество эфирного масла в зависимости от сорта садового фенхеля . В ранние сорта укропа включают «Lukullus» и «Turkus». Укроп "Лукуллус" имеет нежные, тонкие листья, предназначен для обработки, сушки и употребления в свежем виде. Сорт «Бирюза» имеет немного более крупные темно-зеленые листья с сильным восковым налетом. Рекомендуется в основном для закваски и для непосредственного употребления. В нем много витамина С и каротина. Оба эти сорта садового фенхеля отличаются высокой устойчивостью к болезням.
Интересные, среднеранние сорта фенхеля садовогопредставляет собой вариацию «Амат» и «Амброзжа». «Амат» подходит как для ферментации, так и для непосредственного употребления. Его характерная особенность - высокая устойчивость к полеганию и позднему осыпанию семян. Укроп «Амброзия» - сорт с высоким содержанием эфирных масел. Дает высокие урожаи, подходит для свежего урожая, сушки и замораживания. Поздно пинает побеги соцветий.
Популярным сортом садового фенхеля является фенхель «Изумрудный», очень ароматный, без антоцианов, с высоким содержанием витамина С. Этот сорт дает высокие урожаи, подходит для сквашивания и прямого употребления. Хорошо переносит засуху, что облегчает выращивание
Фенхель садовый - болезни
Создав правильные условия для выращивания садового фенхеля, мы защитим его от многочисленных патогенов. Как правило, фенхель садовый устойчив к болезням, иногда может поражаться мучнистой росой и серой гнилью.
Мучнистую росу на укропе можно определить по светло-серому налету на верхней стороне листовой пластинки. Симптомами ложной мучнистой росы являются светлые пятна на листьях фенхеля, которые впоследствии переходят в некротическую форму. На нижней стороне листьев, где расположены пятна, появляется белый налет. С другой стороны, если садовый фенхель поражен серой гнилью , мы заметим на листьях коричневые пятна, которые в условиях повышенной влажности воздуха покрываются серым налетом. Со временем эти пятна покрывают все листья, и укроп засыхает.
В борьбе с болезнями фенхеля стоит обратиться к таким биопрепаратам, как: Биосепт Актив, Костки Гимал (ранее Биокзос БР), Биочикол 020 ПК. Их можно использовать с профилактической целью при выращивании фенхеля и после выявления первых тревожных симптомов заболеваний.
Правильное соседство с растениями, органическое удобрение, севооборот или выбор подходящих сортов снизят риск заболеваний фенхеля.
Хорошо знать! Садовый фенхель - хороший компаньон для бобов, поскольку он защищает их от повреждений мечами. Также это положительно влияет на урожайность капусты, моркови и брокколи. С другой стороны, на фенхель положительно влияет сочетание лука, чеснока, лаванды и мяты, чтобы предотвратить нападения тли.
Хорошей идеей при выращивании фенхеля будет использование различных видов отваров, экстрактов или травяных каш, которые повысят естественную сопротивляемость растения. Их можно приготовить из ромашки, хвоща, крапивы или окопника. При покупке семян фенхеля стоит выбирать те, которые обработаны протравкой, благодаря которой мы избежим болезни фенхеля - гангрены проростков.
MSc. Иоанна Беловес
