Автор текста - dr inż. Сильвия Виньярска
Тыквы приехали к нам из Америки . Известно около 30 видов, но лишь некоторые из них имеют экономическое значение. У нас выращивают тыкву Cucurbina maxima и тыкву, Cucurbita pepo ее ботанические сорта - кабачки , кабачки , патисон , тыквенную пасту и безлупинову .
Тыквы - однолетние, травянистые растения . У них сильно развитые и довольно мелкие корни и длинные ползучие побеги, хотя встречаются и кустистые разновидности (например, кабачки ). На полых побегах растут грубые листья - довольно крупные, сердцевидные или лопастные . Лежащие на земле стебли легко выпускают придаточные корни, которые помогают лучше закрепить растение в земле и дополнительно вытягивают воду из почвы.
Цветки появляются с июня по сентябрь, они крупные, теплого желтого цвета , охотно посещаются насекомыми. Созревшие плоды могут быть оранжевыми, желтыми , кремовыми , зелеными , твердыми или разноцветными , с гладкой или ребристой кожицей . Их размер колеблется от нескольких граммов до нескольких десятков килограммов (даже до более 100 кг). Семена крупные, плоские , веретенообразные , содержат много ценного жира .
Выращивание тыквы в саду
В наших климатических условиях тыкву выращивают путем посева семян прямо в землю или из рассады, выращенной в тепличных условиях. В грядки семена высевают после середины мая, так как минимальная температура для роста этого растения 8-10 ° C и когда минует опасность заморозков . Лучше всего посеять 2-3 семени (на глубину ок. 3 см) в одно гнездо, а после появления всходов оставить один из самых сильных всходов , удалив остальные . Растения стелющихся видов и сортов должны расти на расстоянии около 100x150 см, тогда как для кустовых тыкв достаточно шага 100x80 см.
Тыква любит плодородную , хорошо дренированную и теплую почву, удобряемую осенью навозом . Требует большого количества воды в период вегетации. Пока растения не разрастаются и не покрывают поверхность грядки , культивацию необходимо систематически пропалывать, а почву в междурядьях рыхлить. Тыкву можно подкормить минеральными удобрениями (в июне и июле), например, аммиачной селитрой .
Почему стоит есть тыкву?
Мякоть плодов тыквы низкокалорийна (около 20-30 ккал / 100 г), содержит легкоусвояемые сахара. Он содержит большой набор витаминов (провитамин A, B1, B2, C, PP) и минеральных солей , фосфор , калий , железо , цинк и селен . Плоды тыквы не накапливают нитраты и тяжелые металлы . Из гигантской и обыкновенной тыквы делают соки , пюре , маринады и даже варенья . К крем-супу подходят свежие фрукты, их можно тушить или жарить. Едят семена без семенной оболочки.свежие , сушеные или жареные , а также добавленные в хлеб.
Семена тыквы прессуют маслом, богатым фитостеринами , что помогает предотвратить атеросклероз. Семена используются для приготовления препаратов против воспаления мочевыводящей системы и помогают при лечении простаты у мужчин. Натуральная медицина рекомендует использовать маску из тыквенной мякоти для ухода за сухой и проблемной кожей (прыщами).
В середине августа можно прищипать стелющиеся побеги - над вторым листом, над последним плодом. Тогда уже созревшие плоды будут крупнее и качественнее . Чтобы они не пачкались от земли и не пачкались, стоит подложить под них кусочки нетканого материала, соломы или других материалов.
Мы собираем плоды кабачков, кабачков и патисона каждые несколько дней, когда они маленькие (переросшие, они менее вкусны), и режем гигантскую тыкву в сентябре и октябре, когда плоды полностью созрели.
Цвет кожуры меняется на интенсивный (в зависимости от сорта), а при постукивании плод издает глухой глухой звук. В прохладных помещениях их можно хранить несколько месяцев, не теряя своей ценности. Благодаря стелющимся побегам и торчащим усикам тыквы можно выращивать на вертикальных конструкциях, сетках и заборах.
Они эффектно закроют неинтересные виды за собой, а собирать плоды будет проще. Условие: опоры должны быть устойчивыми и прочными.
Декоративные тыквы
Разнообразные тыквенные плоды могут украсить ваш дом и сад осенью и зимой. Они разнообразят внешний вид террас , балконов и кухонь , особенно в деревенском и естественном стиле . Все чаще съедобные и декоративные сорта тыквы присутствуют на прилавках, рынках, выставках.
Помимо съедобных сортов тыквы, стоит выращивать растения с декоративными плодами. Они маленькие, разной формы и цвета, с разной текстурой кожи. Они не подходят для употребления в пищу, но имеют большую декоративную ценность. Вы можете купить семена таких сортов, как: 'Warted Mix' (бородавчатый), 'Sweet Dumpling Mix' (зелено-белый, ребристый), 'Turkish Turban', 'Sultan Turban' (белый с оранжевым "беретом"), 'Korona Cierniowa' (с отростками по краям).
