Автор текста - магистр. Беата Романовска
Зверобой - одно из лекарственных растений, известных во многих культурах , например, казахи называли их джерба - лекарь ран, и это действительно трава, обладающая «разносторонними талантами». Он используется наружно при лечении ран, ожогов и обморожений, при спортивных травмах и артритах , внутрь при заболеваниях пищеварительной и нервной систем, например, при депрессии и гормональных нарушениях. Своей силой при лечении различных заболеваний зверобой обязан наличию активных веществ в тканях растений .
Основным из них является гиперицин и родственные ему соединения, например псевдогиперициналл . Они красного цвета и содержатся в основном в цветках зверобоя. Гиперицин растворяется в жирах и спирте , но не растворяется в воде, поэтому водные экстракты его не содержат. Помимо гиперицина, трава содержит эфирные масла, флавоновые гликозиды , дубильные вещества , полифункциональные кислоты катехина , фитостерины , жиры , пектины .
Применение в медицине
Эфирные масла расслабляют гладкую мускулатуру пищеварительного тракта , особенно желчевыводящих путей, что помогает при заболеваниях печени; усиливают выработку и отток желчи .
Ингредиенты гидрофильных доминирующего водные экстрактов, флавоноиды используют при лечении заболеваний печени , желудочно - кишечного тракта и сосудистой функции релаксанта на гладких мышц и танинах уплотнительных сосудов капилляры и ингибируют процесс окисления ,
Липофильные ингредиенты (отсутствуют в водных экстрактах), в т.ч. гиперицин и его производные влияют на центральную нервную систему . Гиперицин также действует как качественные противовоспалительные препараты - сильнодействующие уничтожают бактерии, грамположительные (стрептококки, стафилококки) подавляют размножение вируса ВИЧ (исследования in vitro), а также развитие раковых клеток (в том числе in vitro).
Исследования, проведенные в 1980-х годах, подтвердили, что препараты зверобоя являются лекарством от депрессии , беспокойства , беспокойства и расстройств сна , головных болей и симптомов общей усталости . После нескольких недель их использования способность к концентрации улучшается . Воздействие на нервную систему, включая депрессивные состояния, было известно еще в 5 веке нашей эры.
Выращивание и уход зверобоя
• Почва - легкие, но богатые питательными веществами почвы, например супеси, рендзины. Зверобой очень хорошо растет на очень плодородных, плотных почвах, но дает толстые и крепкие стебли, и такой материал не подходит для уборки урожая (если он не выращивается только как декоративное растение).
• Участок - в естественном состоянии встречается в не слишком влажных, солнечных местах, обычно на пустырях.
• Размножение - саженцами, посаженными в грунт весной с шагом 20х40 см, или с посева прямо в грунт - лучше сеять осенью (с середины сентября до конца октября), так как зимой происходит естественное расслоение почвы. Однако перед весенним посевом семена необходимо подвергнуть трехмесячной «искусственной» стратификации при температуре около 4 ° C, смешав с влажным песком.
Семена маленькие, поэтому для равномерного посева их можно смешать, например, с песком. Их не прикрывают, а только прижимают к почве. «Искусственно» стратифицированное высевается вместе с субстратом, в котором происходило расслоение. Кустарниковые виды зверобоя размножаются черенками - Hypericum calycinum St. John's wort и Hypericum 'Hidcote' из VX с помощью укоренения.
• Уход - в начальный период роста очень важно ручное удаление других растений и подача воды. А в период вегетации - рыхление междурядий.
• Сбор урожая - травяным сырьем являются свежие или сушеные травы, собранные во время полного цветения верхних цветков, толщина стеблей не должна превышать 3 мм. Обрезают целые побеги длиной 35-40 см. Цветет зверобой в первый год после посадки в конце августа - начале сентября. В последующие годы, в июне. Начиная со второго года, сбор урожая можно проводить дважды.
Противопоказания
Зверобой нельзя использовать при гиперчувствительности к ультрафиолету , при высокой температуре и при тяжелых поражениях почек и печени . Во время лечения зверобоем необходимо ограничивать пребывание на солнце (также относится к солнечным ваннам под кварцевым стеклом), потому что гиперицин - это фотодинамическое соединение : у него аллергия на солнечный свет и может вызывать ожоги кожи (особенно у людей со светлой кожей).
Препараты зверобоя нельзя сочетать с антидепрессантами , некоторыми лекарствами от мигрени и оральными контрацептивами .
Использование в косметике
Масло зверобоя, то есть масляный экстракт свежей цветущей травы , часто входит в состав кондиционеров для волос и широко используется в косметике. Это основной ингредиент кремов для затемнения кожи , т.е. автозагар, а также водные и спиртовые экстракты входят в состав кремов для нормальной и жирной кожи .
 |
|
Зверобой Hypericum perfortum (Изображение: Fotolia.com) |
Применение на кухне
Зверобой применяют как добавку к алкогольным напиткам - коктейлям , ликерам , водкам , потому что он придает им чудесный золотисто-красный цвет .
Другое использование
В прошлом зверобой использовали для окрашивания шерсти и льна . В зависимости от средства, используемого для украшения пряжи или ткани , цвета были зеленым , розовым , красным, рыжим или желтым .
Ботаническое описание
• Вид - зверобой Hypericum perforatum L.
• Семья - Сент-Джонс Guttiferae.
• Распространение - вся Европа, Азия, Северная Африка. В диком виде встречается в лиственных лесах, крайней плоти, лугах, лугах и пастбищах. Известно около 400 видов, обитающих в основном в умеренном поясе, в Польше - 7.
• Многолетник - высота около 70 см.
• Листья - мелкие, цельнокрайние, ланцетные, расположенные напротив на стебле, с большим количеством желез, содержащих эфирное масло.
• Стебель - зверобой двоякий, жесткий, в верхней части ветвистый. Это диагностический признак, аналогичный зверобоя в естественном состоянии (зверобой H. tetrapterum = H. acutum и зверобой H. maculatum = H. quadrangulum) имеет четырехлопастные стебли.
• Корневая система сильно разветвленная, достигает глубины 40 см, на не очень плодородных почвах приспособлена для поглощения питательных веществ и воды даже из более глубоких слоев почвы.
• Цветки - желтые, собраны в щитки с бальзамическим запахом и горьковатым вкусом.
• Период цветения - конец июня.
• Фрукты - трехкамерный многосемянный мешок.
• Семечки - они мелкие (1000 весит 0,1-0,5 г). Созревшие плоды собирают в сентябре. При хранении в сухом и вентилируемом месте они сохраняют всхожесть 4 года и даже дольше.
• Особенности - содержит красный сок - гиперицин.
