Автор следующего текста - Ядвига Антонович-Осецка из Корчице, читательница журнала «Пища для сада».
«Приятно получать ранние овощи намного раньше, чем они появляются в магазинах»
Для меня озеленение не заканчивается с приходом осени. Сейчас хорошее время, чтобы позаботиться о самом раннем урожае следующего года .
В конце ноября, когда еще не наступили сильные морозы, подготавливаю почву для озимого посева . Для этого у меня есть выделенная, огороженная горизонтально вбитыми в землю досками, клумба в солнечном уголке сада . Эти заборы, выступающие из земли примерно на десяток сантиметров , служат опорой для старых ненужных окон, которые защищают уже проросшие растения от замерзания ранней весной .
Я прикрепляю мешок с семенами к каждому ряду, чтобы помнить, что и где растет. Когда дни становятся теплее, отодвигаю окна в сторону, но всегда прикрываю ими грядку, чтобы морозы не повредили нежную рассаду .
Земля в зимней грядке немного приподнята по сравнению с окружающей средой. Я настроил его таким образом, чтобы тающий снег не приводил к гниению растений, еще скрытых в земле.
 |
|
Благодаря вышеупомянутым обработкам мы увидим быстрорастущие растения ранней весной. |
На рубеже ноября и декабря, после перекопки почвы и удобрения навозом, сажаю морковь , петрушку , укроп и чеснок , а иногда и салат. Семилетний лук и многолетняя петрушка растут сами по себе, год за годом, без каких-либо специальных обработок. Сначала стараюсь положить чеснок (даже в конце октября), чтобы он пустил корни до наступления настоящей зимы. Оставшиеся овощи высаживаю незадолго до заморозков на глубину 3 см. Я закладываю их в землю плотнее, чем посеянные весной, так как не все они прорастут в этих сложных условиях .
Для озимого посева всегда покупаю морозостойкие семена, желательно ранние сорта. Укрываю их ботвой, собранной с поля, сухими фрагментами растений или сухими ветками . Позже я просто скрещиваю пальцы, чтобы грядущая зима не была слишком суровой для моих растений.
Конечно, урожай не всегда бывает удачным, но уверяю всех читателей «Рецепта сада», что попробовать стоит. Мне нравится есть овощи на несколько недель раньше, чем рекомендует садоводческий календарь . После того, как зимние овощи собраны, есть время вырастить на том же месте позднюю , цветную или осенние цветы .
