Сейчас в огороде есть чем заняться. Урожай салата, моркови и фасоли идет полным ходом, поэтому теперь стоит подумать о семенном материале на следующий год. Горох и ранний картофель также исчезают с клумб, оставляя после себя глубоко взбитую плодородную почву, идеально подходящую для выращивания вкусных осенних овощей.
Лучшее время для посева китайской или китайской капусты - вторая половина июля. Если нам нужно всего несколько головок или когда нет места для посева семян, покупайте саженцы для садоводства. Малоизвестный новый сорт дальневосточной капусты - «Тацой», который можно сеять на клумбе до конца августа, а через месяц собирать урожай.
Его листья образуют компактную плотную розетку. Либо срезают всю кочан, либо отрезают только отдельные листья. Немного более известная капуста также предлагает новые формы, такие как «Старбор», который лучше всего подходит на «детскую» фазу. Для этого его выращивают более густо, примерно с интервалом 20 см. Молодые листья добавляют в салаты или недолго тушат.
Швейцарский мангольд и красная свекла
Мангольд, или листовую свеклу, также можно выращивать для получения молодых, очень нежных листьев или просто как обычный листовой овощ. Сорт «Фэнтези» отличается прекрасным вкусом с огненно-красными, нежными и довольно тонкими черешками. Сеем рядами через каждые 30 см. Молодые растения перебивайте, в зависимости от их назначения, через каждые 7-15 см.
Красная свекла также подходит для посевной обработки. В районах с более мягким климатом свекла, посевная в конце июля - начале августа, пригодна для употребления в конце сентября. При благоприятных условиях можно собирать урожай некоторых сортов, например «Красный мяч», когда корни достигают размера мяча для настольного тенниса.
В конце лета фенхель образует очень крупные луковицы. Выращенные ранее молодые растения высаживаем на участок до середины августа. Лук можно собирать через 8 недель. В регионах с более суровым климатом этот осенний овощ следует выращивать на инспекционной площадке с засыпкой почвы слоем зрелого компоста толщиной 2-3 см. Ограниченную площадь можно оптимально использовать при посеве редиса или пекинской капусты в междурядьях. Оба растения растут так быстро, что исчезнут с грядки до того, как луковицы фенхеля начнут увеличиваться в объеме, требуя все больше и больше места.
В наши дни выращивать салат-латук довольно просто. Вы уже можете купить семена, например, масляный салат «Ленто», на ленте, расположенные через определенные промежутки времени. Молодые растения не нужно перебивать, а это утомительная и трудоемкая работа. Грядку также легче пропалывать. В теплую погоду сеять салат вечером. Полить развернутую ленту холодной водой. При такой обработке термочувствительные семена надежно прорастут.
Выращивание трав в горшках
Необходимые на кухне однолетние травы можно с успехом выращивать в горшках или плоских мисках на балконе, террасе или подоконнике кухни. Листья кориандра обогащают вкус азиатских блюд. Червиль используется во французской кухне. Добавьте укроп в блюдо из яиц, рыбы, салата и салата. У рукколы более резкий вкус. Все травы также хорошо растут в легкой полутени. Сеем их до середины сентября порциями каждые 2-4 недели. Засыпаем семена тонким слоем земли, сохраняя влажность до прорастания.
Во время летних каникул мы можем посадить:
- Листовая свекла с золотисто-желтыми или темно-красными черешками - украшение грядки.
- Шпинат на осенний сбор или на зимовку можно сеять в начале августа. Подбираем сорта, устойчивые к плесени.
- Редис можно есть уже через 4 недели после посева.
- Эндивий 'Eminence' образует большие кочаны с твердыми, слегка горьковатыми листьями. Если места мало, сажаем в горшки в начале августа, а потом высаживаем на клумбу.
- Собираем посеянную в августе рапунцель с середины сентября.
- Сейте фенхель во второй половине июня или сажайте молодые растения до середины августа.
- Листовой салат можно собирать 2-3 раза.
- Красная свекла тоже хорошо растет в полутени.
Пример огорода с летними овощами
В этом примере, грядка шириной примерно 1,2 м, цветовая смесь состоит из разных овощей одного урожая. Мы все еще можем сеять и сажать их сейчас. В конце июля - начале августа мы выращиваем зеленую капусту (в середине грядки) в качестве промежуточных культур, например, сорта Винтербор или Гектор, а также краснолистную форму Редбор. Посейте по одному ряду шпината справа и слева.
Вместо этого можно посадить рассаду мангольда с разноцветными черешками. Сейте редис с правой стороны грядки, а зимостойкий лук с противоположной стороны. На краю грядки есть место для салата ягненка: сеем в два ряда с интервалом 8-10 см.
