Смородина красная - сорта, выращивание, посадка, срезка
Смородина красная - кустарник, который отлично подходит для любительского выращивания в приусадебных и дачных участках. Его плоды, собранные в разгар лета, являются отличным сырьем для домашних консервов - желе, джемов, вин и соков. Смородина красная также предрасположена к любительскому выращиванию из-за большей морозостойкости и меньшей подверженности болезням по сравнению с черной смородиной.
Красная смородина
Красная смородина - видовая характеристика
Первые упоминания о красной смородине (Ribes rubrum) относятся к 15 веку, первоначально она рассматривалась как лекарственное растение. Только в более позднем веке он распространился на Восточную Европу и Англию. В Западной Европе плоды красной смородины являются предметом роскоши. Однако в нашей стране они остаются немного недооцененными.
Смородина красная - относительно неприхотливый кустарник, отличающийся высокой морозостойкостью. Вегетация начинается позже черной смородины, благодаря чему ее цветки не так часто повреждаются морозами. Подходит для выращивания по всей стране. Кустарник вырастает до 1,0-1,5 м в высоту в зависимости от того, как его подстричь. Красная смородина при правильном уходе плодоносит обильно, с одного куста можно дать 4-5 кг. фрукты.
Плоды красной смородиныони содержат в 2 раза меньше сахара, чем другие фрукты, но содержат много органических кислот, особенно лимонной кислоты. В них много клетчатки и витаминов B и E. Кроме того, фрукт обладает антиоксидантными свойствами. Они идеально подходят для варенья, а варенье из красной смородины с успехом заменяет дорогостоящее клюквенное варенье, добавляемое в мясо.
Выращивание красной смородины
Место выращивания красной смородины должно быть солнечным. Довольно частая ошибка - сажать кусты в тени деревьев, где они меньше плодоносят и дают мелкие плоды. Требования к смородиновому грунту не очень высоки. Красная смородина требует слабокислых почв, с pH 5,5 - 6,5. В идеале она должна быть плодородной и богатой перегноем, но смородина хорошо справляется и с более слабыми и легкими почвами. Тогда вам нужно только не забыть поддерживать соответствующую влажность почвы.
Предупреждение! Сажать смородину нельзя на очень тяжелых, глинистых и переувлажненных почвах.
Посадка красной смородины
Сроки посадки смородины
Саженцы смородины голокорневой высаживают осенью, в конце октября - начале ноября или весной в марте и апреле. Стоит отметить, что красная смородина лучше подходит для весенней посадки, чем черная смородина, потому что она начинает расти немного позже. Однако рассаду смородины из контейнеров можно высаживать в течение всего вегетационного периода. Однако они дороже, чем с открытым рутом.
Подготовка места для посадки
Желание посадить смородинукрасный, сначала нужно как следует подготовить место. Ямку следует выкопать за несколько дней до посадки смородины, что позволит земле хорошо проветриться. Ямка должна быть глубиной 30 см и достаточно широкой, чтобы в нее могли поместиться корни, не сгибая их. Со дна ямы удалите крупные камни и разрыхлите почву, затем смешайте ее с органическими удобрениями и горсткой древесной золы, которая обеспечивает необходимую дозу калия для этих кустарников.
Глубина посадки и расстояние
На таком подготовленном месте можно наконец приступить к посадке смородины. Для посадки выбирайте здоровые саженцы с хорошо развитой корневой системой и не менее 3-х боковых побегов. Поврежденные и слишком длинные корни укорачивают, как правило, до длины около 20 см. Поместив растение в яму, присыпьте его почвой, смешанной с компостом. В конце обильно полейте.
Важный! Кусты красной смородины высаживают примерно на 5-7 см глубже, чем они росли в питомнике.
Сажаем смородину рядами, расстояние между ними 1,0-1,2 м. Междурядье должно быть 1,5 м.
Обрезка после посадки.
После посадки смородину ее тоже следует обрезать, оставив не более 4-5 побегов, а оставшиеся срезать внизу. Оставшиеся побеги укоротить до 2-4 петель. Это позволяет растению лучше разветвляться и давать более сильные новые побеги.
Уход за красной смородиной
Уход за смородиной включает, прежде всего, заботу о соответствующей влажности субстрата, то есть полив. При уходе за смородиной также нужно пропалывать кусты. Мульчирование - хороший вариант, который сохраняет влагу, а также препятствует росту сорняков. В качестве подстилки можно использовать: опилки, сосновую кору, хорошо компостированный навоз. Уход за смородиной - это еще и забота о ее здоровье, защита от всех вредителей и болезней смородины, а также правильная стрижка красной смородины.
Нарезка красной смородины
Если вы хотите хорошо срезать красную смородину, помните, что красная смородина плодоносит на двух-трехлетних побегах, а сам куст имеет естественную склонность к кущению. При срезании красной смородины получается форма, наиболее благоприятная для плодоношения.
Обрезка, поддерживающая плодоношение.
Начинаем обрезку красной смородины третьей зимы. Укорачиваем каждую веточку до 5 бутонов. Затем каждый год все побеги, выросшие из побегов, обрезанных в прошлом году, укорачивают до 3-5 почек.
Кормящая обрезка
Эту срезку красной смородины используют с 5 лет. У основания куста удаляются 2-3 самых старых основных побега, что дает кусту дополнительный свет. На смену им придут молодые побеги. Мы повторяем обработку каждый год, благодаря чему у нас будет постоянная ротация новых побегов.
Урожай красной смородины
Плоды красной смородины собирают с конца июня до начала августа. Мы собираем целые грозди, а не отдельные плоды. Собранные фрукты можно хранить в холодильнике до двух недель, желательно на нижней полке, в корзине для салата. Их можно есть сырыми и использовать для приготовления варенья - желе, джемов, варенья, соков, вин или для приготовления из них компота. В качестве ингредиента консервов плоды красной смородины хорошо сочетаются с крыжовником и клубникой.
Сорта красной смородины
Стоит посадить на участке 2-3 разных сорта красной смородины с разным сроком созревания. Благодаря этому вы сможете наслаждаться их вкусом большую часть лета - с июля по август. Вот самые популярные сорта красной смородины:
Детван - сорт смородины, образующий крупный и компактный куст, очень обильно дает урожай. Плоды крупные, собраны в длинные грозди. Созревают в середине июля. Сорт устойчив к антракнозу листьев смородины.
Йонхир ван Тетс - этот сорт смородины образует крупный рыхлый кустарник, вкусные плоды, собранные в длинные грозди, созревают в середине июля. Устойчив к листьям смородины. Рекомендуется для выращивания шпалера.
Можжевельник - кустарник с сильным ростом и слегка раскидистой формой. Создает довольно длинные грозди с множеством кисло-сладких фруктов. Плод созревает примерно на 3-5 дней позже, чем у сорта Джонхир ван Тетс. Считается мало подверженным заболеваниям.
Розетта - это поздний сорт, быстрорастущий и плодородный. Плоды собраны в длинные грозди, от крупных до средних, при созревании не отслаиваются. Решившись на выращивание этого сорта, нужно быть осторожным с вредителем - смородиной крупной.
Ровада - поздний десертный сорт с исключительно вкусными фруктами. Сильно растет и обильно дает урожай. К сожалению, он часто заражен антракнозом смородины, поэтому, чтобы уменьшить заражение этим заболеванием, стоит над кустами сформировать фольгированные крыши.
