Лук-порей Allium porrum, благодаря высокому содержанию витаминов, минералов и эфирных масел, укрепляющих иммунную систему, является одним из самых полезных овощей сезона. Самые стойкие сорта - отличное дополнение к нашему меню зимой, когда нашему организму больше всего нужна поддержка.
Остановите вредителей!
Озимый лук-порей и поздние сорта моркови прекрасно дополняют друг друга в посевах, защищая друг друга от вредителей. Запах листьев моркови сдерживает миниатюрность лука-порея, в то время как сильный запах лука-порея делает жизнь моркови неприятной, из-за чего ей сложно найти удобное место для откладывания яиц. Очевидно, что этот метод небезопасен.
Растения можно защитить от заражения вредителями, используя мелкоячеистые или мелкие агротекстильные покрытия, наносимые сразу после посадки рассады.
Лук-порей, как и жемчужный лук, происходит от дикого вида A. ampeloprasum, широко распространенного в Средиземноморье . Выращивание лука-порея имеет давние традиции, в том числе в Соединенном Королевстве; Лук этого совершенно здорового овоща украшает герб валлийского города Кардифф. Летние сорта, такие как «Атал», «Йоналт», «Линкольн» и «Джухас», рекомендуемые для любительского выращивания, можно отличить по сочным зеленым листьям и более длинным псевдостеблям (обесцвеченная часть). Их можно собирать летом и осенью.
Зимние сорта - поздние, более морозостойкие сорта. Их листья голубовато-зеленые из-за толстого воскового налета. Из этих разновидностей рекомендуются, среди прочего, «Арканзас», «Бартек», а также «Мацек».
Сочетание с морковью, петрушкой и сельдереем хорошо не только на тарелке, но и на клумбе. При скоординированном выращивании запах и корневые выделения моркови и петрушки защищают лук-порей от лукового крема. Выращивание после картофеля очень хорошо для пор, потому что после корнеплодов почва разрыхляется. Тем не менее, это должен быть ранний картофель, собранный в июне, когда идет зимняя посадка.
Молодые растения высаживают в бороздки длиной до двадцати сантиметров, напоминающие в поперечном сечении букву V, затем регулярно насыпают и прополкают. Присыпаем почвой только до уровня паха листа. У нас получится более длинная часть отбеленного лука-порея.
В случае зимы сбор урожая продолжается с поздней осени до весны. Первые побеги соцветий, появившиеся в апреле-мае, нужно обрезать. В результате у некоторых сортов у корня развиваются прекрасные съедобные придаточные луковицы. Если оставить растения в земле и позволить им расти, из них вырастут красивые побеги соцветий длиной один метр, из которых мы сможем собирать семена в конце лета.
Долить путь к морозу
Лучше всего по вкусу собран лук-порей, собранный прямо с поля. В регионах, где зима суровая и почва долгое время остается промерзшей, некоторые поры можно выкопать до наступления заморозков и перенести в смотровую или небольшую теплицу (рыхлый грунт). Менее морозостойкие осенние сорта нужно собирать и хранить не позднее конца декабря .
Небольшого деревянного ящика для фруктов, наполненного слегка влажным торфом, хватит, чтобы сохранить небольшой запас. Мы храним его в прохладном, просторном месте, но не в помещениях, где храним фрукты.
