Травы - это растения, полные полезных свойств. Настои шалфея и тимьяна отлично подходят при кашле и охриплости голоса. Сам шалфей обладает антисептическим действием и снижает потоотделение, но может подавлять лактацию у кормящих женщин. Тимьян обладает бактерицидным, фунгицидным и отхаркивающим действием. Листья мяты перечной (свежие и сушеные) способствуют пищеварению.
Розмарин обладает дезинфицирующим и стимулирующим действием, а при добавлении в теплую ванну поддерживает кровообращение. Травы, выращенные на участке, если они хорошо защищены и укрыты, могут обеспечить свежее сырье даже до середины ноября.
Если мы выращиваем их в контейнерах на балконе, осенью и зимой их нужно переносить в светлый погреб или другое помещение с положительной температурой - тогда мы будем дольше наслаждаться вкусом зелени. Чтобы использовать травы как можно дольше, это сырье должно быть надежно закреплено.
Свежие листья можно хранить в сухом контейнере в холодильнике до 3 недель, но их также можно заморозить или высушить в проветриваемом месте. Замораживание сводит к минимуму потерю эфирных масел и других полезных для здоровья веществ. Сухие травы храним в герметичных контейнерах, защищая от света, в сухом прохладном месте.
