Автор нижеследующего текста - Адела Щенсна из Кутно, читательница журнала «Пища для сада».
Хочу призвать всех садоводов выращивать тыквы. Их огромные плоды чрезвычайно эффективны. Я уже вырастил экземпляры размером в метр и с бутылку. Некоторые равномерно светло-зеленые, другие темно-зеленые с белыми пятнами.
Обмениваюсь семенами разных сортов с соседями по участку. Молодые плоды съедобны, но - для меня - слишком мягкие. Я читал, что они также имеют небольшую пищевую ценность. Однако кулинарный вкус у каждого свой. Если мы хотим попробовать тыквы, мы очищаем молодые экземпляры и удаляем крупные семена. Режем их кубиками или дольками и обжариваем как целебные.
 |
Также можно есть вареные или жареные семена. Полностью спелые тыквы имеют горькую мякоть и несъедобны, даже ядовиты. Тогда у них есть другое преимущество: после высыхания они становятся прекрасными украшениями. Их можно просто повесить на деревья или стены беседки, либо создать какой-нибудь необычный предмет. Осенью прошлого года я попытался создать тыкву для птиц. Она получилась довольно крутой.
Сушить фрукты непросто. Часто тыквы просто покрываются плесенью. У меня есть способ - я наполняю их внутренность горячей солью. Еще не забываю собирать их до наступления морозов.
Когда дело доходит до выращивания, тыква любит солнечные места. Требует плодородной почвы и удобрений. Можно получить от рассады, но семена сажаю прямо в землю. Перед этим замачиваю их на ночь, что ускоряет прорастание. Удачи!
