Овощи освоили клумбу. Сине-серые кочаны красной капусты разбросаны между георгинами и цинниями, а желтые бархатцы сопровождаются пурпурной кольраби. Идея совмещения полезных и декоративных растений на одной грядке не нова. И в загородных, и в дворцовых садах капуста и другие овощи всегда занимали открытые места. Самый известный пример - сад в замке Вилландри в долине Луары, Франция. Также в Потсдамском Шарлоттенгофе, ближе к нашим границам, сегодня, как и почти 200 лет назад, вы можете полюбоваться кукурузой и баклажанами, украшающими сады, основанные на итальянских узорах.
Какие овощи положительно влияют на привлекательность сада?
Особенно эффективны темно-красные и фиолетовые овощные растения. Стоит порекомендовать новый сорт темно-красной капусты Redbor . Растение с красивым габитусом и необычной окраской листьев может уверенно царить на многих клумбах. Достаточно посадить один экземпляр на небольшой грядке, чтобы получилась интересная композиция. Особенно изящно красочная капуста смотрится среди растений с серебристо-серыми листьями, таких как однолетний Senetio maritima или менее известный вид лаванды Lavandula stoechas .
 |
|
В зависимости от размера сада стоит найти место для размещения овощей в отдельном месте (Изображение: Fotolia.com). |
Веселая, красочная композиция поможет вызвать в воображении многолетники с желтыми цветами, такие как кореопсис , и однолетние растения, такие как настурции и циннии. Клумба, на которой растет фиолетовая цветная капуста Grafitti в компании кремово-белых бархатцев или бело-розовых цветов Cosmos , несомненно, приобретет много очарования .
Свекла и клюква для украшения сада
Среди декоративных сортов овощей заметное место издавна занимала листовая свекла. Насколько привлекательно выглядит сочетание краснолистной клюквы Heucher с желтой разновидностью этой свеклы, стоит проверить в собственном саду . Плотно приподнятые листья этого овоща также очень хорошо сочетаются с голубыми цветками, провисшими стеблями наволочки Poszarski Campanula poscharskyan . Популярные, быстрорастущие тыквенные культуры , такие как кабачки и кабачки, могут взбираться на решетку вместе с другими однолетними вьющимися растениями. Многочисленные розовые цветы душистого горошка Lathyrus odorata и ярко-голубые триколор Ipomoea трехцветного волка идеально сочетаются с большими желтыми цветками кабачка.
Приподнятая кровать
Артишоки, капуста 'Toscana di Nero' и настурция очень хорошо растут и красиво смотрятся на вертикальной грядке. Можно ожидать хороших урожаев даже с небольшой площади. Секрет пышного роста растений кроется в почве: медленно разлагающийся растительный мусор нагревает почву и постепенно выделяет питательные вещества.
Сбор овощей со смешанной цветочной клумбы возможен и даже необходим. Лучше всего на вкус плоды кабачков, когда они совсем маленькие. Цветные, мясистые черешки свекольного мангольда мы готовим как спаржу , а листовые пластинки как шпинат. С другой стороны, фиолетовая цветная капуста является отличным ингредиентом многих салатов и салатов.
