Автор текста - магистр. Барбара Богач
Род алтей алтей, широко известный как мальва, встречается в Центральной и Восточной Европе и в странах Средиземноморья. Он принадлежит к семейству мальвовых.
Представители этого семейства (алтея, мальва запущенная и дикая, мальва тюрингенская) часто встречаются на лугах, лужайках и канавах, не всегда понимая, что они родственны всем известной садовой мальвы. Это, в свою очередь, многовидовой гибрид с преобладанием китайских и сибирских видов Althaea rosea и Althaea ficifolia. Интересен тот факт, что известный хлопок принадлежит к одному семейству.
Мальва прочно ассоциируется с ландшафтом бывшей польской деревни. Известны картины художников 19 века, на которых изображены очаровательные виды на соломенные хижины с вездесущей парящей мальвой на переднем плане. Их необычайно красочные цветы хорошо видны на белом фоне стен.
Выращивание мальвы не должно ограничиваться сельскими садами. Эти милые растения тоже можно сажать в городах. Самое главное, чтобы у них было защищенное от ветра место, богатый и проницаемый субстрат (песчаный и глинистый) с pH 6-7 и много солнца.
Посадка и уход за мальвой
Можем попробовать получить рассаду сами. Купленные семена высевают в июне-июле для осмотра, на посевное ложе или в ящики, желательно реже, тогда стегать не нужно. Когда саженцы дадут 2–3 листика, их можно сразу пересаживать с большим корневым комом на постоянное место в саду, желательно в 40–50 сантиметрах.
У мальвы крепкий стержневой корень, и пересаживать ее не рекомендуется. Считается двухлетним растением и считается таковым. В год посева появляются только широкие листья, а на следующий год растение дает высокий побег соцветия. Вырастает до 2 метров (а то и больше) и часто требует опоры, ведь при сильном ветре стебли торчат или даже ломаются.
Иногда бывает, что растение обновляется несколько лет, но потом меньше цветет. Мальва очень легко распространяется, блуждая по саду и появляясь в самых неожиданных местах. Он легко скрещивается, поэтому мы с нетерпением ждем совершенно новых сортов нашего собственного разведения.
Мальвы можно использовать по-разному, сажая их не только у стены дома, но и вдоль забора и живой изгороди, или на лужайке группой. Также следует помнить, что зефир благодаря своей великолепной форме не заслоняет солнце для сопутствующих растений.
Разделение сортов мальвы
В зависимости от силы роста и структуры цветка селекционеры разделили сорта мальвы на:
• «Компакта» - характеризуется очень сильным ростом (до 3 метров в высоту) и пышными цветками с наружными чашелистиками, которые длиннее внутренних, образующих своего рода ерш.
• 'Chatera' - как и предыдущие, более мелкие (до 1,8 метра), образуют очень плотные и компактные соцветия,
• 'Scottish' - цветки пышные, очень крупные, с лепестками одинаковой длины и ростом до 2,2 метра,
• 'Fimbriata flore pleno' - цветки полумахровые или цельные, довольно редко прикрепляются к стеблю, характерны зазубренные или срезанные лепестки.
Сорта мальвы различаются не только строением, но и окраской цветков: от белого через желто-зеленый, розово-красный до почти черного.
Маршмеллоу, помимо своей несомненной красоты, издавна известен и ценится в медицине. Они содержат слизь (смесь полисахаридов), аспарагин и пектины, которые используются при лечении кашля и при заболеваниях пищеварительной системы.
Кроме того, красители, полученные из темных сортов, используются в пищевой промышленности для окрашивания и улучшения цвета вин. Мальву также используют в качестве вкусовой добавки к травяным чаям. Он отличается очень нежным вкусом и легким запахом.
